不是一种水果,凤梨释迦只是释迦的一种。
菠萝释迦,一般也称凤梨释迦或蜜释迦,是番荔枝科(annonaceae)之多年生果树。凤梨释迦系1908年在美国佛罗里达州所育成之杂交种,其亲本为原产于南美秘鲁与厄瓜多尔等安列斯山之冷子番荔枝及原产于热带美洲、广泛分布于热带与亚热带地区之番荔枝。
番荔枝(学名:annona squamosa),又称佛头果、释迦、亚大果子(广东潮汕地区俗称林檎)、唛螺陀(广西)、洋波罗、假波罗(广西凭祥,因其外形与结构都酷似广西特产水果波罗蜜)、番鬼荔枝(广东粤语区、**、**)。**地区称乌梨仔。),为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物,果肉白而甜。
番荔枝果实为聚生果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形,未熟果绿色,成熟果呈淡绿黄色。味略甜,奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状,并具芳香,鲜食香甜,风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。
菠萝释迦果实品质佳,风味好,售价高,市场上与番荔枝(释迦)果实仍有所区隔,为具有发展潜力之果树。目前主要产地在台东地区,然因其气候适应性较广,故本省东北部、中部、南部等地亦可栽植。台东地区新植菠萝释迦者不多,泰半将菠萝释迦行高接于番荔枝植株上,以行夏季采收番荔枝夏期果,冬季采收菠萝释迦之冬期果,或据以渐次更新方式以汰番荔枝植株而成菠萝释迦果园。运销上,目前由于量少,售价高,尚属抢手货,有供不应求之势。
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