无论是白胡椒，还是黑胡椒，磨成胡椒粉都无需炒，只要晒干后，直接研磨就可以了。炒过的胡椒会没有味道的！胡椒是一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。胡椒主要原产于波斯、**伯、非洲、印度及东南亚一带，唐时传入**。当胡椒的果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干后，即成黑褐色，取下果实，通称黑胡椒。如全部果实均已变红时采收，用水浸渍数天，擦去外果皮，晒干，则表面里灰白色，通称白胡椒。
20210311
黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么？ 
2024-05-24 06:54:07
提问者: 十月elina
黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么？其实对于这个问题我也是近期才开始琢**明白的，之前在做菜要用到胡椒时，千篇一律的选用白胡椒，如炖猪肚、炖泥鳅等，上次朋友从印度带回两包黑胡椒，心里还嘀咕着用得着吗？有了这两包黑胡椒等于多了一项任务，就是在黑胡椒的有效期，如何将它们用出去。于是开始恶补关于黑胡椒和白胡椒的种种…黑胡椒和白胡椒是同一种胡椒，只是成熟阶段不同，加工方式有所区别。胡椒为木质藤本攀爬植物，...在经常书上看到"白胡椒 粒",如:白胡椒7粒 等等.指的是什么?
2024-05-24 11:20:51
提问者: 超，
展开全部“胡椒”分为白胡椒跟黑胡椒，其原始形状为圆圆的颗粒状，一般人们吃的调味品：“胡椒粉”就是把这些颗粒磨成粉后形成的。你所说的“白胡椒7粒”就是指原始颗粒状的7粒白胡椒。孜然粉和胡椒粉炒菜对身体有危害吗
2024-05-24 15:58:10
提问者: 啦啦啦
查阅了大量的资料，没有发现适量食用上述两种调料对人体有害的相关报道，所以可以放心食用，注意不要过量就好！胡椒根的用处？
2024-05-24 16:38:56
提问者: 王小珠❤️
胡椒根为胡椒科攀援性藤本植物胡椒的根部。 胡椒根味辛、性温，入膀胱，肾二经； 功效说明：具有温经通络、祛寒除痹的功效。主治风湿麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打。胡椒等级标准
2024-05-24 15:47:13
提问者: Micki_
五个等级，标准不知道，这是批发市场卖调料的老大娘说的哦。二十粒胡椒大慨有多重
2024-05-24 20:17:25
提问者: 源氏大辣片
细小的种子一般用“千粒重”来描述。胡椒的千粒重我记得大概是100-200克，与品种、含水量有很大关系。也就是每粒重0.1-0.2克，二十粒就是2-4克。可能会有误差，但应该不至于50克那么离谱，那可是1两了，纯属不负责任的逗你玩。不到的。什么牌子的胡椒粉好？
2024-05-24 07:42:20
提问者: 小若
味好美胡椒粉哪个牌子的味道比较好？
2024-05-24 08:32:36
提问者: 麦龙
感觉世强的调味料都挺好的，胡椒粉应该也可以，可以买点试试。磨制花椒辣椒面，需不需要把花椒辣椒炒过?天下的石磨磨浆机
2024-05-24 21:32:52
提问者: 静雨是小可爱呀
要炒过才更香黑胡椒粉和白胡椒粉有什么不同？在使用上有什么区别？
2024-05-24 15:50:48
提问者: 懒羊羊✨
胡椒粉是由胡椒粒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒是果实未完全成熟时晒干而成，白胡椒是果实成熟后，经浸泡除去果皮，再水洗晒干而。胡椒原为亚热带植物，
广东、海南、广西、福建等省（区）种植的胡椒，是从越南、印度、泰国、马来西亚等**引入的。胡椒粉辛辣而芳香，性热，能刺激肠胃，只宜少量食用。胡椒粉具有提鲜味，增香味，去腥味作用。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。