一、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
区别一：外形颜色不同
真正的土鸡蛋与普通鸡蛋相比，土鸡蛋较小，一般在42~53克之间。土鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。
区别二：口感不同
土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味;普通鸡蛋口感就没这么好了，有些品牌鸡蛋煮熟了后蛋黄颜色较深，口感很结实，甚至有些硬，都是不正常的状况。
区别三：价格差别大
普通笼养鸡的产蛋率能达到95%，年产蛋量高于300枚。土鸡的产蛋率只有30%左右，也就是说，每只土鸡平均要积蓄3~4天的营养才能产下一枚小小的鸡蛋，每年产蛋数量很难超过100枚。土鸡蛋的成本比普通鸡蛋高一倍多，市场价也比普通鸡蛋贵差不多一半。消费者在选择的时候要注意这一点，因为很多品牌鸡蛋推销自己时都说是土鸡蛋，实际上从价格就能分辨真伪。
二、土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值有区别吗
1、从科学的角度来讲，散养的鸡和笼养的鸡下的蛋从蛋白质含量、氨基酸的含量、卵磷脂这些成分没有太大差别，如果是一个规范的严格按要求生产的，不是滥加滥用(添加剂)集约化鸡场生产的鸡蛋，那应该说没有太大差别。
2、鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，其中营养十分全面，但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道，食物影响着动物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人体味不同，吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，自然风味单调。
3、再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。不过，也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法，因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂，把它们添加到饲料当中，蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然，这类添加剂是安全无害的。
4、营养学研究发现，散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比，其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中b族维生素和维生素a的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，其脂肪含量、维生素e含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的，散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说，它们的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣。
市场上卖的普通鸡蛋与那些印有品牌的鸡蛋价格差距很大，有什么不一样吗？ 
2024-05-22 22:33:18
提问者: dollar2018
首先，品牌是一种承诺！既然印上了品牌信息，就是告诉消费者这个品牌的鸡蛋值得信赖。如果出现质量问题，你可以随时找到这个品牌来负责。而无品牌鸡蛋是不具备这一点的。其次，品牌是一种保证！品牌鸡蛋价格会贵一些，但是其对应的成本也比较高：（1）给鸡吃更好的食料，这样鸡蛋的品质会更好。消费者购买之后有了很好的消费体验，就会记得这个品牌，并进行二次甚至多次消费。（2）鸡蛋作为生鲜食品，其保质期短，所以品牌蛋厂家...真相，土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高
2024-05-22 09:27:46
提问者: 大息县
土鸡蛋就是农家散养的土鸡所下的蛋，这些土鸡是以青草，小虫，谷粒和草籽等『天然的风味』为食物。土鸡蛋中的n-3不饱和脂肪酸和磷脂比较高，这两种物质可以促进胆固醇的新陈代谢。对保护心血管非常有好处。而且最主要是因为土鸡蛋的口感更好，土鸡蛋的脂肪含量更高，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，煎蛋的烹调方法能将它优良的口感发挥出来洋鸡蛋：指养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡所下的蛋。这些饲料都是经过科学配比，营养素含...土鸡蛋和洋鸡蛋是口感差别还是营养差别？
2024-05-22 08:46:03
提问者: 爱彼力求婚策划公司
母鸡还能分土洋吗？鸡品种多有白拉克，十锦黑，九斤黄，太和鸡还有柴鸡。鸡蛋的区分是鸡吃的饲料，是人工拌出的还是散养的。鸡饲料是人工拌的。可散养鸡它不吃饲料，吃活食。在草地里刨小蚂蚱，蜘蛛，蟋蟀，蚯蚓，蜈蚣，全是蛋白质，鸡的营养结构与吃饲料大不相同。因此鸡蛋分两种，有人工饲料和散养饲料。其实现在除了边远山区还有活食，城市周围己难找到活食了。虫草鸡蛋和普通的鸡蛋有什么区别
2024-05-22 10:03:15
提问者: ω苹果妹?
一、从营养价值上，鸡吃的食物不一样，蛋的营养价值是不一样的：1、在农村很多农户都养一些鸡，早上起来把自家的剩菜剩饭或粮食喂一点给鸡，然后让它到山坡坡上，自己刨土找食物吃,以山坡上的各种野草草、泥土、虫子为食物。这种鸡的脑子里是有生物钟的概念的，跟人一样早出晚归，很有规律出入在家里和山上。这种鸡我叫做土鸡，下的蛋就是人们所说的土鸡蛋，因为它下的蛋不受人工干扰，有规律的下蛋，一天下一个蛋，有些鸡是两天...柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？
2024-05-22 08:53:00
提问者: ?请叫我小半仙
柴鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高一点，因为普通鸡蛋一般都是圈养鸡产的蛋，鸡都是同一定时定点用饲料喂养；而柴鸡一般都是放养，一般都是自己觅食，由于柴鸡的运动能力比较强，而且觅食范围也不固定，没有饲料和添加剂的喂养，产蛋率也没有普通鸡蛋高，所以柴鸡蛋比普通鸡蛋营养价值要高土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值有什么不一样?
2024-05-22 21:16:29
提问者: Gucc7、
人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。 因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。那么，土鸡蛋和“洋鸡蛋”到底有什么区别，哪个营养价值更高呢？ 土鸡吃的是天然食物 真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林...土鸡蛋真的比普通蛋更有营养吗？
2024-05-22 19:05:31
提问者: 南瓜酱（努力更情头）
基本相同土鸡蛋和一般鸡蛋在营养价值方面有区别吗？
2024-05-22 07:48:03
提问者: 大众点评结婚指南
对于从农村出来的来说，这在简单不过了，首先从营养价值来说，其实基本都差不多，心理上感觉不一样而已；要说差别，散养鸡，鸡蛋产量低，因为散养得鸡没有过多的营养粮食摄入，有时两三天一个蛋，鸡蛋也小，但是相对来说口感还是很比错的不错，蛋黄要比普通的鸡要黄；对于普通鸡来说，基本上都是用鸡饲料堆积1起来的，一天一个蛋，个大，口感没有散养的好，黄的颜色要比散养的差很多。其次土鸡蛋是自然放养的母鸡所下的蛋。吃的是...土鸡蛋和洋鸡蛋区别
2024-05-22 00:27:22
提问者: ?肖大锤 ?
从图上可以看出来，土鸡蛋颜色较深，蛋黄较小，蛋白多一些。此主题相关图片如下111.jpg：此主题相关图片如下t.jpg：怎么样有效辨别柴鸡蛋和普通鸡蛋
2024-05-22 00:27:22
提问者: 大众点评结婚指南
看黄是最明显的，柴鸡蛋的黄要比普通的鸡蛋更黄些特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。