狗牯脑茶的发展过程

? 2024-05-22 18:35:47
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建国前,狗牯脑茶种植面积小,产量很低,年产只有几十斤,**31年(1942)的资料记载:“玉山茶又名狗牯脑,现在每两售法币三元”,“茶叶量为数不多”,“外省人氏却很少可以尝试到它清香之‘美味’了。” 建国初,为了保持和开发这一传统名茶,合理调整了狗牯脑茶叶的价格,各级领导深入狗牯脑茶制作传人的梁奇桂家(以下简称梁家)进行慰问,宣传政策,帮助解决一些具体困难,支持、鼓励其提高制茶技术,增加狗牯脑茶的产量,1957年产量提高到65公斤。
农业合作化后,1957年狗牯脑茶园归集体所有。1958年汤湖人民公社茶山生产大队建立狗牯脑茶加工厂,聘请梁家为技术负责人,但由于管理体制、方法欠当,以及没有很好照顾技术负责人的实际利益,狗牯脑茶质量下降。为此,县人民委员会采取措施,于同年冬将茶园交回梁家经营,从而使茶叶质量得以恢复。此后,又由于土地、人员、资金问题及茶树老化等原因,狗牯脑茶产量仍一直徘徊于百斤之间。1964年,吉安专员公署拨专款1.2万元扶持,县动员8名城镇知识青年到汤湖落户,以梁家的人员、茶园为基础,创办遂川县狗牯脑茶厂,由梁家人负责,当年扩大茶园30亩。以后产量也相应提高。1968年,梁家第六代传人梁奇桂公开制茶技术,汤湖人民公社便积极开展人员掊训工作。1974年后,狗牯脑茶园发展到82亩,产量突破500公斤。
1981年,汤湖人民公社从各生产大队抽调劳力,在狗牯脑山上新开茶园220亩。1982年,县选派狗牯脑茶厂技术人员梁光福(梁奇桂之子)参加**茶叶青年考察团赴日本,考察日本茶树栽培和科技在茶叶生产中的应用,并参观了日本国立茶叶研究所。1983年始,汤湖人民公社以梁家传人和专业学校毕业技术人员为骨干,举办制茶培训班,先后培训精制狗牯脑茶技术人员300余人。
1983年起,汤湖人民公社每年均要召开茶叶质量评比会。以后,汤湖乡以乡办狗牯脑茶厂为龙头,以千家万户为依托,扩大生产规模。1988年,利用老区专项扶贫贴息贷款20.4万元,采取乡村联营方式(农户出土地,茶厂出资金,收益按比例分成)与3个村93户茶农联办狗牯脑茶厂璜石联营分厂,当年种茶树500亩。致使狗牯脑茶产量很快上升,形成了汤湖乡的支柱产业之一。1990年,全乡茶园面积扩大到3159亩,总产3.22万公斤;制作狗牯脑茶的骨干厂家——狗牯脑茶厂,有厂长1人,副厂长2人,制茶技术员27人,职工43人,年产茶叶0.75万公斤。随着狗牯脑茶产量的增加,销路也日益广阔,其产品既销往国内,还出口欧美和东南亚等**与地区。为进一步扩大销路,保护消费者权益,狗牯脑茶厂采取措施,制作商标,改进包装工艺。1986年使用“汤湖”牌商标注册防伪,1990年改为“狗牯脑”牌商标注册。1990年起,改以往的粗包装,为形式多样,美观大方,携带方便的精包装,深受消费者喜爱。

20210311
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