红菜苔适合什么时间种

青春散场不诉离殤〃 2024-05-16 07:55:55

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【学名】红菜苔又名紫菜薹,红菜薹
拉丁名
brassica compestr** l. var.purpurea bailey
植物分类地位
十字花科cruciferae
芸薹属brassica
芸薹种compestr**
白菜亚种 var的一个变种purpurea
【性能】味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。
[参考]含维生素k、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。
[用途]用于妇女产后，瘀血腹痛；**，痢疾便血；大便秘结。
[用法]煎汤，绞汁，或炒熟食。
适宜人群：
一般人群均可食用紫菜苔。 [1]
禁忌人群：
1.胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病忌食紫菜苔。 2.气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质忌食紫菜苔。[1]

红菜苔(5张)

2历史沿革编辑

红菜苔
红菜苔历史悠久，据《生物史》载：“武昌特产红菜苔，在唐代时已是名菜。”足见红菜苔早于千余年前已负盛名。1907，徐毓华所著《湖北乡土地理》载：“马鞍之煤、宝通寺之菜，黄鹄矶头之鲤，均占优胜之土物也。”红菜苔虽为一般蔬菜，然可与马鞍之煤、黄鹄矶头之鲤媲美，其身价非同一般矣。
武汉的名菜菜苔。红菜苔，据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高，脆嫩爽口，别具风味。菜苔别名菜心，是十字花科薹属种、白菜亚种中以花苔为产品的变种，1年生草本植物，目前已是**出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都

红菜苔
高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。洪山菜苔，尤以洪山宝通寺之卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳。优质红菜苔只产在洪山，若迁地移植，不仅颜色不同，口味也有差异。**初年，黎元洪离开湖北，到北京当大**时，每临冬天，必派专差到洪山来运红菜苔。由于长途大批运输，鲜菜运到北京后，时间一久，菜苔失去原有的色泽和鲜味，较之产地新鲜嫩菜苔当然逊色不少，常使食者感到美中不足。于是有人出谋把洪山的泥土装上几火车皮运往北京试种，结果，菜苔虽长出来了，但色不红、味不鲜。试种失败，更感到洪山菜苔之可贵，以后不得不沿用老办法，用火车成批运转菜苔到北京。 20210311

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红菜苔适合什么时间种

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