什么是乳脂奶油？什么是植脂奶油？区别是什么？ 
2024-05-08 02:08:16
提问者: 哥只是个传说
奶油蛋糕是大家喜爱的食品，其松软口感，香甜的口味，得到了各个年龄段人群的喜爱。但是真正对做蛋糕的奶油，各位亲们又了解多少呢？蛋糕用的奶油分为两种，“植物性奶油”和“动物性奶油”。虽然都是奶油，但是对健康有着很大的区别。光从字面上来看，可能大部分人会选择植物性奶油，感觉应该更环保、更健康，其实不然，亲们千万不要被它的名字误导了！植物性奶油，另外的名字叫人造奶油、植脂奶油。保存时间一般15天左右，价格...莉莲蛋挞的面包是植物奶油还是动物
2024-05-08 06:42:28
提问者: -小黄
**莉莲蛋挞（中华新路）一家以卖蛋挞为主的甜品店，每次路过都会被香味吸引住。作为招牌的蛋挞，口感确实很不错，外皮很脆，吃在嘴巴里，觉得香香的酥酥的，里面的蛋奶夹心入口醇厚，奶香浓郁餐馆名称 **莉莲蛋挞(中华新路)地 区 上海市 人均价格 14 营业时间 08:30-22:00鲜奶和奶油有什么区别？
2024-05-08 07:32:20
提问者: 拓啊拓啊拓
奶油（cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多**，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自...如何区分人造奶油与天然奶油
2024-05-08 11:21:52
提问者: Z?
主要从外观、价格、味道等方面观察： 从外观上看，天然奶油是乳黄色的;人造奶油是雪白色的，也有一些是彩色的。从香味儿和口感上看，天然奶油有一种淡淡的奶香味儿，甜度低，口感润滑，入口即化;而人造奶油香甜味儿浓郁，甜度很高，口感黏稠。植物性奶精与奶精有什么区别
2024-05-08 11:26:04
提问者: 黃星瀚
奶精不是天然的农产品，是一种人工调制品，所以各家产品配方或有近似，却没有两种完全一样的。奶精是以油脂，糖类，蛋白质，水及乳化剂等，经喷雾干燥制粉而成的，是一种为了使饮料更好喝的添加剂，而不是营养剂。奶精中油脂如果采用氢化棕榈油或氢化其他植物油脂的奶精，可称为植物性奶精。黄油与无水奶油的区别
2024-05-08 08:13:29
提问者: 菜呀
1、主要原料不同：黄油：牛奶无水奶油：乳脂肪2、应用不同：黄油：高级烹调和日常烹调不可缺少的配料无水奶油：乳制品复原扩展资料：黄油营养成分：黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。白油用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。若时至八月，人们把...蛋糕用动物奶油好还是植物奶油好
2024-05-08 17:58:28
提问者: Im Bobby
做蛋糕是用动物奶油好。做西点时用的植物淡奶油和动物淡奶油有啥区别？
2024-05-08 19:33:33
提问者: - 喵姐姐☀️
楼上回答的已经很全面了，我也长知识了。我平时也喜欢做些蛋糕西点，经常看一些西点烘焙的电子杂志，有个叫“飞度book”的电子杂志网站就有很多专门的烘焙杂志，在线阅读也方便，你有空可以去看看。多美鲜喷**油
2024-05-08 22:58:18
提问者: 我是很美味哟
食指往下轻轻的压那个阶梯状的盖子，握住瓶子，奶油就会从花嘴那边出来植物奶油好还是动物奶油好
2024-05-08 06:39:22
提问者: 小健。?
当然是动物奶油，植物奶油是对人体有害的 氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加剂。这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油。 植物奶油产生大量...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。