玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分的;
有专门测玉米容重的仪器——容重器,其容量为1升,按照**标准(gb1353-2009)要求的操作方法,即可测量你想要了解的玉米的容重。
现行**标准共分5个等级,具体等级为:
1、一等容重大于或等于720g/l
2、二等容重大于或等于685g/l小于720g/l
3、三等容重大于或等于650g/l小于685g/l
4、四等容重大于或等于620g/l小于650g/l
5、五等容重大于或等于590g/l小于620g/l
6、容重低于590g/l的为等外品。
水分是指单位重量玉米含水量占总重量之比来划分的,大多以0.5%为计算单位。
一般在东北地区玉米的安全水分(能够保证粮食安全储存的水分)为14.0%,不同地区的玉米安全水分不同。测量水分的简单方法是使用快速水分测定仪,其速度快,但会有一定的误差。
比较准确的方法是将玉米拿到粮食部门的检验室内,使用粉碎机将玉米粉碎称重,放入恒温烘箱内烘焙规定时间后,冷却至室温后称重,其重量差与烘前重量之比即为玉米的含水量。
一般在东北地区新收获玉米含水量在27%左右,在南中原以南地区一般在14%左右。不过新收获玉米含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关系。
扩展资料:
关于玉米等级划分:
我国玉米**级质量标准有三个,分别是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。
玉米国标是大宗玉米的通用标准,广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。
饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强,在玉米国标的基础上,又有一些变化和调整。
这三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标;
其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外,还增加了粗蛋白质这一技术指标,而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项,
总体看,容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标,具有广泛代表性和权威性。
新的玉米标准依然按照容重定等,但等级由原标准3个调整为5个,并增加了等外级。
1~5等容重分别为:≥720g/l、≥685g/l、≥650 g/l、≥620 g/l、≥590 g/l,等外为<590 g/l。
考虑到粮食生产的特殊性和自然灾害的不可避免性,标准中增加了等外级,规定容重指标不符合第5等要求,但其他指标符合标准规定的玉米为等外级,仍然可以进行贸易,从而保证了粮食资源的充分、合理利用。
将不完善粒最大限量指标由原来不分等级一律为5.0%,调整为1~5等分别为≤4%、≤6%、≤8%、≤10%、≤15%,使标准能更客观地反映不同等级商品玉米的实际质量情况。
参考资料来源:百科—玉米
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