市场的饼丝怎么做

虍牙妹? 2024-05-11 04:40:07
最佳回答
主料:面粉300g。
辅料:温水适量, 油3ml。
做法步骤
1. 用温水把面揉成**面,盖盖子醒发20分钟。
2. 醒好的面揉成长条,分成小剂子,压扁刷油,两个一对其中一个抹油,
3. 二合一后按扁擀成饼片,平底锅中刷油,一面上色后,立即翻面,差不多两分钟就行。这样烙出来的饼才柔软筋道。
4. 依次烙好所有的饼,稍凉卷起切丝即可。由于两个饼胚上刷了油,烙好后轻轻一抖,一次出来就是两张饼,还可以以此类推折叠很多张一起烙。
5. 做好了。 20210311
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