绿色宝塔菜花即将上市，价格每斤6元。有人听说过这种菜吗？

秀姐 2024-05-29 11:20:13

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宝塔菜花是菜花的一种，因形似宝塔而得名。菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素a、b、c、e、p、u和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。美国和其他**的科学家研究发现：主要成分，具有**作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—ⅱ型酶。这种具有非常强的**活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种**起到积极的作用。动物实验表明：它能使实验鼠肝脏中芳烃羟化酶的活性提高54倍，能使小肠**中活性提高30倍，从而使体细胞（尤其是肝细胞）中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。现今，菜花已被各国营养学家列入人们的**食谱。菜花含有抗氧化**症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等**的发病几度。据美国**协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的**效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素c含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。营养分析
1.****：菜花含有抗氧化**症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等**的发病几率。据美国**协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的**效果最好；2.清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；3.丰富的维k：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；4.解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素c含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；5.维c使者：菜花的维生素c含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素c的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素c，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；6.生物活性：据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预**症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有**硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可**开胃，对肌肤有很好的美白效果。相关人群一般人群均可食用，没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望**癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。 20210311

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