请问市场上鱼丸的淀粉添加量一般都是多少?

' ? 2024-05-25 22:30:50
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鱼丸能做得脆吗?我还真没吃过脆的鱼丸!我自已做的鱼丸只有弹性。一点也不脆。。这会不会跟是我用的原料问题呢? 20210311
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    换发酵豆粕吧 鱼粉属同源蛋白
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