影响苦荞茶芦丁含量的因素有哪些
OJ-ray
2024-05-16 18:07:58
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影响苦荞茶芦丁含量的因素有:1、光照。日照长的时节有利于荞麦中芦丁的积聚。剖析了品种、位置、成长季节对荞麦黄酮物质和抗氧化物资的影响,成果表明地理位置是造成荞麦中芦丁含量差别的重要因素,而生长节令对荞麦壳中黄酮含量有极明显影响。2、气候条件。苦荞茶荞麦是一种适于冷冷气候条件下生长的蓼科荞麦属双子叶作物,主要有甜荞和苦荞两个栽培种。荞麦,尤其是苦荞,因富含其他谷类作物所不的生物活性成分芦丁,同时其蛋白质含量显著高于大米、小麦、玉米和高粱,且生物价较高。通过测定不同基因型荞麦籽粒的芦丁含量,黑苦荞茶,筛选高芦丁含量的种质;同时,研究温度、播期、密度、肥料以及种植区域等环境因素对荞麦籽粒芦丁含量、蛋白质及各组分含量等的影响,以期为丰盛荞麦育种与芦丁生理代谢实践,为生产上计划荞麦上风出产区域与树立优质高产治理技术供给理论与实际根据。3、加工。当然,还有一个不得不说的起因,就是后天的加工,如果炒制工艺不成熟,也会损坏苦荞茶的分子构造,对芦丁含量的破坏也有影响。 20210311