用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样。
如果是采用普通煮法的话,也就是用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮10分钟一定熟,所以,水煮栗子一定不少于20分钟哦,而且保证在20分钟左右,煮出来的板栗才会香香的、甜甜的,味道才是最好的呢。
如果用高压锅煮法,时间就会短一些,10分钟左右就可以了。把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。
煮熟的板栗,都最好是一周内吃完,时间长了不仅口感不好,也会变质。还需要注意的是,如果发现板栗有变质的情况,就不要再吃了,会导致中毒。
扩展资料:
水煮板栗快速去皮的煮法:
1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮;
2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10分20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮;
3、同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。
其实,直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。如果对口感比较讲究的,建议蒸或炒。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
参考资料来源:百科-水煮板栗
人民网-糖炒板栗怎么做?教你3种超简单做法
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