野生山蛙清蒸怎么烧

百恋成仙 2024-05-15 23:55:03
最佳回答
主料
山蛙5只 子姜适量
青椒3只 红辣椒3只
蒜头5个 料酒少许
蚝油少许
香辣山蛙的做法步骤

1. 山蛙洗净后砍好,放少许料酒、盐、生抽、腌制十分钟。

2. 子姜、青红辣椒切好,蒜头拍好备用。
3. 锅中放油先下山蛙炒一会,放一点水焖一下,可以不用盖锅盖,看到肉质变白,就可以起锅了。

4. 锅中放油,先下子姜、再下辣椒、翻炒片刻,放入盐、生抽、鸡精、山蛙、炒匀后就可以出锅了。

5. 这道菜辣辣的非常下饭,蛙肉非常地细嫩。 20210311
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