关于籽瓜种植的历史，请达人来指教。

Fiyta 2024-04-29 23:33:27

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籽瓜产地主要在甘肃以西，甘肃籽瓜栽培历史悠久，瓜子片大，皮薄、肉厚、口松、种皮黑白分明、瓜瓤清香可口，所以甘肃籽瓜的品质也最好。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物 7.3%、膳食纤维 6.5%、mg 42.1mg/㎏、p 80.3mg/㎏、se 36.08mg/㎏等多种微量元素；据甘肃农大中心实验室测定，籽瓜瓜瓤含水分97.74%、有机酸 0.302%、总糖 1.87%、还原糖 1.82%、蛋白质 0.189%（丝氨酸 220.1mg/l、谷氨酸 292.2 mg/l、精氨酸 149.8 mg/l）、脂肪 0.013%、纤维素 0.078%、k 639.8mg/㎏、ca 86 mg/㎏、na 0.7 mg/㎏、mg 17 mg/㎏、fe 10.05 mg/㎏、p 11.45 mg/㎏、se 5.14 mg/㎏、zn 2.33 mg/㎏、cu 1.6mg/㎏；瓜皮含水分 96.64%、有机酸0.371%、总糖 0.95%、还原糖 0.84%、蛋白质 0.254%（天冬氨酸220.6mg/l、丝氨酸 327.3 mg/l、精氨酸 200.2 mg/l、谷氨酸 302.2 mg/l）、脂肪 0.016%、纤维素 0.258%及大量的微量元素，营养价值很高。因此，籽瓜是理想的功能食品的天然原料，市场前景广阔。 20210311

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