泰式酸辣生虾刺身的做法步骤图,怎么做好吃

麦龙 2024-05-26 03:31:48
最佳回答

用料  

(泰国)虎虾    10-20只    

冰块    一堆    

保鲜膜    两张    

鱼露    1 teaspoon    

新鲜青柠汁    1.5 teaspoon    

白糖    2 teaspoon    

蒜蓉    适量    

小红辣椒    两个    

香菜    适量    

泰式酸辣生虾刺身的做法  

  • 一勺鱼露,两勺白糖,一勺半新鲜青柠汁混合。青柠一个榨汁出来大约是6ml的样子,一teaspoon大约5ml。大概比例对就行。可以根据自己口味微调。

  • 大蒜一瓣切碎,香菜两棵切碎,辣椒两个切碎。我的要求是,能切多碎切多碎,这样才入味!当然要是不能吃辣就少放点儿辣椒……

  • 以上统统丢在一起。拌匀!保鲜膜盖着丢冰箱冷藏一会儿。

  • 把超市买回处理好的虾刺身解冻,找一大盘子里头铺一层冰块,上面盖一层保鲜膜拉紧,把虾用厨房纸巾印干水分摆上去。

  • 拿出酱汁开吃~

20210311
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