食材功效：
甲鱼肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，能滋阴凉血，补虚调中，降脂降压。鸡肉含蛋白质、维生素（a、b1、b2、b3、e）和多种无机盐，是高蛋白、低脂肪肉类食品，能温中补脾，益气养血，补肾益精。大枣含皂苷、生物碱、黄酮、氨基酸、糖类和多种维生素、无机盐，能补中益气，养血安神。
甲鱼和鸡都是在饮食中常见的食材，两者都具有一定的滋补功效，搭配一起炖煮的话别有一番风味。甲鱼炖鸡的功效和作用主要有补虚调中和降脂降压，并且对于更年期妇女出现的由于、情绪不稳、潮热都具有食疗的效果，所以这是一道具有多功效的美味食品。
扩展资料：
甲鱼炖鸡汤的做法
1、鸡肉剁成块，甲鱼宰杀治净，剁成块，分别下入沸水锅中汆透捞出。炒锅内加植物油烧热，下入葱段、姜块（拍松）、八角炝香，烹入料酒，加入汤，下入鸡块烧开。
2、下入甲鱼块，炖至甲鱼、鸡块五成熟。
3、下入红枣，加入精盐，继续炖至甲鱼肉、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒粉，淋入香油，出锅盛入汤碗即成。
特点：鱼肉肥嫩，鸡肉酥烂，汤汁醇厚，咸香鲜美。
参考资料：百科-甲鱼炖鸡
20210311
巴沙鱼有什么功效 
2024-05-10 19:34:24
提问者: 我是很美味哟
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。其肚子营养价值极高。巴沙鱼肚的功效：1、可用于治疗疮疖、肿痛，无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤2、对腰酸背疼、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、**、气管炎 及产妇血崩和产后腹痛、肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等症有较好的疗效3、鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质...黄花鱼胶的功效与作用
2024-05-10 03:55:01
提问者: 张若曦❤️pb?
活血、补血、止血、御寒祛湿。黄花鱼胶属于是上等的鱼胶，一般都是野生的，没有任何的污染，含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质，是一种纯绿色的滋补佳品，经常食用黄花鱼胶对身体有很好的滋补功效。由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。如知名老牌福临门鱼胶含有极其丰富的蛋白质、矿物质等人体必...山鸡羊骨汤什么功效
2024-05-10 17:28:12
提问者: 疯璐
采纳 谢谢适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。2.患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。野鸡食疗作用：野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经；有补中益气，健脾止泄之功效；适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。古**书《食**心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。鱼子酱的四大功效
2024-05-10 03:11:57
提问者: Magic-Q
鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”养颜护肤：抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。使皮肤**有光泽。炮甲珠有什么功效
2024-05-10 20:58:22
提问者: 本菇凉姓钟
炮甲珠是经过炮制的穿山甲片【中文名】甲珠【英文名】：pangolin scales【来 源】：为鲮鲤科动物鲮鲤的鳞甲。【功 效】：消肿溃痈，搜风活络，通经下乳。【主 治】：治痈疽疮肿，风寒湿痹，月经停闭，乳汁不通，便血。【性味归经】：咸，凉。①《别录》："微寒。②《**性论》："有大毒。③《滇南本草》："性寒凉，味咸。入肝、胃经。①《纲目》："入厥阴、阳明经。②《本草汇言》："入足太阴、厥阴经。【...金龙鱼胶的功效
2024-05-10 21:42:41
提问者: 喵星人
金龙鱼胶的功效主要是补充胶原蛋白，金龙鱼胶的胶肉滑口鲜美，价格实惠，但腥味相对其他的品种比较重，怕腥味的可以吃正和滋补行的陈年老鱼胶，赤嘴鳘鱼胶也是一个不错的选择，赤嘴鳘鱼胶属于比较名贵的品种，腥味淡一点，不过价格相比金龙鱼胶就略高。金龙鱼胶主要为多胶原蛋白，粘质好，滋阴，补血活血，固精气。对女性经痛、经期胀痛，虚寒、虚热、胃寒者可食用调理。竹蜂炖雪梨有咩功效!
2024-05-10 21:34:32
提问者: 张小露
1、1个雪梨去皮心，切片。2、用2~3碗清水煲雪梨，煲30~40分钟，煎成200~300毫升。（也可根据材料适量放多些水）3、咸竹蜂4只。4、去翼，捣烂。趁热加入煲好的雪梨水中，焗10分钟，倒出徐徐饮用，以润咽喉。小贴士 此汤饮清热润喉，利咽开音，常用于咽干声嘶，咽喉肿痛。清炖鲅鱼的做法，清炖鲅鱼怎么做好吃，清炖鲅鱼的家常
2024-05-10 22:08:37
提问者: 陈小强
清炖鲅鱼“这道菜鱼肉清淡，汤汁鲜美。”食材明细鲅鱼两条葱姜蒜适量八角适量香菜适量酱油适量香油适量糖适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度清炖鲅鱼的做法步骤1鲅鱼切块，用料酒盐五香粉腌制半个小时2葱姜蒜香菜备好3锅内油热时加入鱼块翻炒4然后加入葱姜蒜继续翻炒5然后加入开水，没过鱼块即可，再加入适量酱油，大火炖6大约半个小时后，鱼熟了关火，撒上香菜末出锅即可。小窍门做鱼时一定添加热水，用凉水会腥气。翻炒...清炖呱呱鸡的做法
2024-05-10 12:29:52
提问者: 子恒欧巴?
清炖鸡主料：鸡一只或蛋鸡一只辅料：葱花 姜块 香菜末 胡椒粉 盐 味精做法： 将鸡用清水洗净 放开水里面 撇去血末 将水倒掉 加适量水 煮开 改小火 觉着快烂了时加姜块煮烂 出锅时加盐味精调味撒胡椒粉香菜末葱花另：不喜欢吃整只鸡可以剁成块 也可以用高压锅一般开锅小火15-20分钟即可 时间长了肉像破布一样了没法吃了 咱炖的鸡可是一点化学的东西没有 而且特鲜不信做来尝尝 朋友都喜欢吃外面的吃完了一打...龟甲与鳖甲功效应用有何异同
2024-05-10 21:38:25
提问者: LIANG 靓·摄影工作室
龟甲、鳖甲：均味咸寒入肝肾经，同善滋阴潜阳、清虚热，治热病伤阴、虚风内动及阴虚内热等证。 龟甲滋阴力佳，善治阴虚阳亢之证；又能益肾健骨、养血补心，治肾虚骨弱，心血虚之心悸失眠及阴虚崩漏； 鳖甲长于清虚热，善治热病伤阴、夜热早凉。又能软坚散结，治疟疾日久不愈、症瘕积聚等证。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。