巴沙鱼，是东南亚**重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”。
可以吃，对小孩子来说，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大口的吃。
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。
扩展资料
巴沙鱼作为西方**超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主，其主要消费群体是亚洲**的新**们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
参考资料：百科：巴沙鱼
20210311
红沙鱼吃什么 
2024-05-09 23:34:34
提问者: 千万不要买
红沙鱼，不是人们想象的是~海底的~鲨鱼，红沙鱼是淡水鱼，一种虾虎科、类似黄颡鱼样子的鱼。龙利鱼柳与巴沙鱼柳有什么区别？
2024-05-09 01:44:16
提问者: 小嫦娥啊
首先，市场上能买到的这两种鱼柳都是一样的优点，无刺无鳞。国内普遍销售都是越南的巴沙鱼，国内的卖家称呼为龙利鱼柳。特别是有些商家为了提高价格，就把自己的鱼柳称之为真正的龙利鱼柳。因为有些不差钱的消费者，只买贵的不买对的，这样能显示自己身价高，巴沙鱼和鳕鱼营养价值
2024-05-09 15:21:21
提问者: 娱乐集锦
1、巴沙鱼巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。2、鳕鱼鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多**都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 a、维生素 d、钙、镁、硒等营养元素。每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4 g、脂肪0.5 g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。...巴沙鱼是什么鱼
2024-05-09 21:34:28
提问者: Here We Are
巴沙鱼 学名【鱼芒】鲶科 （巨鲶科） pangasiidae 【鱼芒】鲶属 pangasius 鱼类下图为 博氏巨鲶 pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼、多利鱼近年**市场上又称为多利鱼，是巨鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。耗儿鱼是什么鱼
2024-05-09 11:09:50
提问者: 笨笨的童话王国
又叫马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。你可以查百科，里面更详细巴沙鱼什么人不能吃
2024-05-09 12:42:36
提问者: 小蜗牛
巴沙鱼生鱼片小孩不适合吃健身人群为什么不吃巴沙鱼？
2024-05-09 13:04:36
提问者: 演员妄少哥
主要是因为巴沙鱼的脂肪含量较高1、平时人们吃那些质量好的巴沙鱼，对身体是没有明显危害的，但如果购买到那些处理不当或者腐烂变质以及含有过量防腐剂的巴沙鱼，在食用以后，就会对身体产生一定的危害，容易让人们出现腹痛，恶心，呕吐以及，皮肤丘疹等多种不良症状。2、正常情况下人们吃巴沙鱼对身体没有危害，而且能让人体吸收丰富的蛋白质和维生素a还能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，而且能防止...红色的大头鱼是什么鱼？能吃吗？
2024-05-09 10:09:40
提问者: 睡着的老虎
有什么不能吃的？我们这里天天吃 广东的大头大眼鱼沙丁鱼是不是巴浪鱼
2024-05-09 00:59:00
提问者: 山东范二姐
我为你查询了相关资料 整理如下 ：不一样沙丁鱼，在**被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。鲈形目鲹科圆鲹属的1种如何区别鮰鱼与巴沙鱼
2024-05-09 13:31:31
提问者: 李先生
主料凤梨(半个)巴沙鱼柳(2片)调料罗勒碎(适量)蒜(4瓣)黑胡椒(适量)料酒(2勺)盐(1勺)白糖(1勺)厨具炒锅1 准备材料，凤梨去皮，鱼柳洗净擦干水分2 凤梨切片，放盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸泡去掉咸味3 鱼柳切片，用黑胡椒和少许盐腌制30分钟4 锅里倒入适量橄榄油5 下蒜爆香6 下鱼柳两面稍微煎一下7 加入凤梨片，加少许盐（鱼柳已经用盐腌过了，所以这里盐只要少许就可以了）8 加少许料...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。