玛卡和茶叶不可以一起泡,玛卡的主要有效成份多糖、氨基酸等等,和茶一起喝,茶里的鞣酸等物质会对这些有效成份造成损伤,导致玛卡的作用降低甚至无效。
因为玛卡具有丰富的营养成分,已经很补了,但是玛卡补的是对人体营养摄入的均衡,如果在吃玛卡的时候吃其他滋补品、营养品可能会抵消玛卡的作用,而且玛卡中独有生物碱 玛卡烯和玛卡酰胺可以通过脑下垂体调节人体激素分泌,而现在的好多食品中含有激素,这不利于玛卡功效的发挥。
玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素c、b1、b2、b6、a、e、b12、b5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物**苄酯、甾醇、多酚类物质等。
玛卡-百科
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