为什么切的土豆丝比擦的土豆丝好吃,原理是什么

坐在坟头戏弄鬼 ? 2024-05-16 16:13:16
最佳回答
擦出来的基本上形状为圆型~所以炒的时候里面不容易熟~也就是加热不均匀~这样出来的土豆丝很容易面面的~口感也不好~切出来的一般都是长条型的~受热相对比较均匀~所以不用炒时间长了~过水之后下锅开大火炒最好~ 20210311
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