可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。
（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。（2）香气各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。（3）口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。（4）外形从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。
20210311
铁观音茶价格表 
2024-05-20 08:34:41
提问者: 涵宝宝
二级、**，浓香型、**；浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、一级、二级；清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级安溪铁观音价格按等级分清香型如何品鉴红酒的好坏
2024-05-20 13:55:27
提问者: 叫我小腻腻•
最简单的方法辨别红酒好与坏：将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。专业的红酒辨别：第一步，看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3第二步，...茶韵铁观音多少钱
2024-05-20 17:56:34
提问者: 大众点评结婚指南
茶韵铁观音是包装的名字吧！包装是通用的，说不出价格如何鉴别钧瓷的好坏？
2024-05-20 21:20:55
提问者: 龚小小小小酥。
钧瓷是我国宋代五大名窑瓷器之一,对于钧瓷的鉴定是一个多层次，多侧面，有画面，有声音的审美过程，从不同角度，不同光线观赏，还会呈现千变万化的钧瓷之美。所以至少从以下四个方面整体把握才能领略出其中的奥妙。 1、首先要看窑变画景观景致是否鲜明。好的钧瓷能够表现一种完美的主体精神，体现华夏民族文化的底蕴，反映天人合一的哲学思维。如“寒鸦归林”、“女娲造人”、“盘古开天”、“太极图解”、“峡谷飞瀑”、...观音茶是铁观音吗？都是一种茶吗
2024-05-20 06:54:04
提问者: 小娱儿娱乐
不是。铁观音属乌龙茶，原产于闽南安溪县：因身骨沉重如 铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。闽 南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此 茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头， 由于**随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称 作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜， 满口生香，喉底回甘，有七泡有余香之称。 观音茶鲜为人知，如果说观音茶的话，绝大多数朋友 会说是铁观音。 ...铁观音茶叶价格有哪些，优质的铁观音茶叶一般多少钱
2024-05-20 11:25:34
提问者: 李十五
今年铁观音春茶的价格有所回落，产量比较高，捧茶网新开业，铁观音价格都很亲民关于土狗的最新鉴别方法，如何鉴别土狗的好坏
2024-05-20 12:03:06
提问者: ☜萌萌哒♡
土狗看身长，身子长的都比较大。聪明程度就无法判断了，因为追溯不到它的血统了。一窝里面抢奶抢在最前面的好一点。铁观音如何冲泡？
2024-05-20 23:47:57
提问者: 安琪
铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。 铁观音冲泡技艺具体分为八道程序：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶：...如何鉴别小金刚菩提好坏
2024-05-20 11:48:57
提问者: C&C
小金刚一般5瓣的居多，主要看饱满度，也就是常说的肉不肉！再有看色泽是偏黄还是偏红，偏红的要好一些！最后看看有没有断齿或花皮的，基本就这样了！昔归古树茶如何鉴别
2024-05-20 15:19:30
提问者: Marina
拿去专业的茶店鉴别或者拥有多年采茶技术的茶农也是很厉害的，有钱的话就去鉴别呗，那么多鉴定场所特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。