需要一个中式炒锅，这个是你所有锅中最基本的一个。铸铁材质，国内国外到处能买到，很便宜。选这种锅不需要太在意牌子，只要关注大小——如果你的灶大你就买个大的，如果灶小就买个小的。
要熟悉给锅加热的两大原则：
1.越厚重的锅能保存的热量越多，加热也越均匀；
2.灶和锅的大小要相称。
大锅小灶和小锅大灶都没意思。学好颠勺，这个锅你可以用来做很多东西。这种锅和其它铸铁材料的锅一样，买回来后用猪油或者其它动物脂肪，之后就会越用越好用。
然后你需要一个不沾平底锅，大小材质牌子什么都不太重要，这个锅是用来备用的。比如你只是要煎一个鸡蛋，那动到其它的大锅浪费燃料浪费清洗时间。我建议你买个便宜的就好了，反正是备用的。
然后你需要一个大汤锅。这个锅的原则和前面的中式炒锅一样，尺寸要和灶的大小配套。买不锈钢的或者不沾的都行，反正主要用来熬汤，就算不是不粘锅一般也粘不起来。
20210311
请问炒菜用铜锅 有什么害处吗 
2024-05-05 12:45:22
提问者: 李大黑
铜加热容易氧化而产生化学作用变成氧化铜。容易使人中毒。食品中的铜含量应能保证日需量。如果人入过多的铜盐或铜含量正常而钼含量低的饲料都可以发生铜中毒。不如生铁锅来的好，因为会产生很多铁质，**人需要补铁，而对炒出来的菜来说，会出现铁板烧的香味。扩展资料：铜是不太活泼的重金属，在常温下不与干燥空气中的氧气化合，加热时能产生黑色的氧化铜：如果继续在很高温度下燃烧，就生成红色的cu2o：误服或吸入大量氧化...电磁炉炒菜用什么锅好？怎么选择？大概多少钱左右的？
2024-05-05 01:54:56
提问者: 指间韵律身体揉动
当然得选铁锅炒了,四五十块钱就买一个了麦饭石炒锅好吗
2024-05-05 06:20:10
提问者: 24Frames杂谈
麦饭石锅是真的有的，但是几乎没有炒锅这个产品，因为石头打磨的成本过高，一般也只有小煲仔饭锅和茶杯等等小玩意。某宝、某东上凡是打着麦饭石旗号的炒锅，都是氟涂层的锅，那类似石头的样子其实是一种喷涂工艺，在行业里通常说撒点儿。如果要选择炒锅的话，建议选择陶瓷涂层的炒锅，健康，无油烟，无毒，不会起皮掉漆什么的。炒锅用生铁的好还是熟铁的好？
2024-05-05 16:20:43
提问者: 伟爵爷
熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广生铁的好，可以补充铁元素，买壁厚均匀的。新生铁锅有特殊气味，用猪皮擦拭，加水烧开，如此三次，使用就没问题了 生铁锅用完洗过擦净，不要留水就不会生锈，生锈了要洗干净。安利中式炒锅和双立人中式炒锅哪个好?
2024-05-05 00:33:05
提问者: Mr.lee
很好 一锅可以出13道菜美的电磁炉用什么锅炒菜
2024-05-05 16:38:29
提问者: The Glade 花艺设计
电磁炉最好用平底的铁锅，要可以和炉板充分接触的。锅底的平面最好略大于电磁炉上的圆圈。炒锅哪个牌子好？双立人的龙炒锅有用过的吗？
2024-05-05 20:48:58
提问者: 宋臻滢
颠锅狂魔表示超爱双立人的龙炒锅，因为通体是不锈钢材质，拎起来有点分量，我一般是用电磁炉的炒东西的，锅子导热快，基本上热锅之后转成中小火就能翻炒一波菜了，锅盖上的气阀能灵活自由的排放水蒸气，煮出来的菜汤汁味道很浓郁问安利锅炒锅好用吗?价格是多少？
2024-05-05 16:53:27
提问者: 亮亮贾?
很好用，我又在用，他能保存食物中的营养减少流失。两千多，挺值听说双立人的龙炒锅很好用，不知道双立人炒锅价格怎样？
2024-05-05 20:13:10
提问者: 快乐的人生
确实好用，我们家一直在用麦钣石炒菜锅好不好怎么买?
2024-05-05 07:44:57
提问者: Rebekah果
keyi 可以，，，特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。