洋葱有两种颜色,我想知道黄皮的和红皮的有什么区别

曹__ 2024-05-20 02:04:14
最佳回答
应该说洋葱有三种,就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱,红皮洋葱辛辣味比较强,但是不耐储存、易坏,而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多,从营养价值上可能比紫皮的更好一些,质量更高一些,最好的就是**哈密地区产的白皮洋葱。

红皮洋葱口味辣一些,白色和黄色洋葱就淡多了。红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂,食疗效果比白皮洋葱要好很多。黄皮洋葱品质好,休眠期长,耐贮性高于紫皮种洋葱和白皮洋葱,主要产自东北和**一带。
生吃洋葱选黄皮,泡酒最好用红皮。 20210311
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