主料：白萝卜700g、牛杂500g
辅料：小葱4根、大蒜20g、姜15g、小红椒3根、浓汤宝1块、油适量、盐2g、糖1茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙
1、白萝卜去皮切滚刀块，牛杂（有牛肚，牛筋，牛腩等）切块，小葱打结，大蒜切去头尾，姜切厚片，小红尖椒切两道口子，以便释放辣味，如不爱吃辣，可不放。
2、牛腩冷水入锅，开火，焯去血污后，捞出备用。
3、砂锅小火加热，放油，慢慢地煸香葱姜蒜。
4、牛杂入锅翻炒。
5、加入淹没食材的开水。
6、加入浓汤宝，盐，糖，生抽，老抽，小红尖椒等等调味料，大火烧开后，转中小火焖制30分钟。
7、之后再加入白萝卜，继续焖制30分钟。
8、焖制汤汁收浓，即可享用。
9、成品。
去牛杂店吃牛杂多少钱一斤 
2024-05-28 18:32:24
提问者: 请留步
看什么地方咯！消费水平不一样，价格也就不一样怎么样弄新鲜鱿鱼才好吃？
2024-05-28 12:22:11
提问者: 小汪汪
表皮黑衣最好撕掉，内脏嘴巴眼睛都挖去。切花刀后，切成2乘以3的方块，放入淀粉料酒抓匀，热水里汆一下，鱿鱼片就打卷了。油锅里下四五粒花椒，干辣椒段，姜片，蒜片，郫县豆瓣酱，番茄酱炒香，放入鱿鱼卷，一般都会出不少水，等汤汁开锅，放少许盐，糖，味精就可以出锅了。满意请采纳牛杂和羊杂哪的好？
2024-05-28 16:49:46
提问者: 小路飞飞。
我开过一个牛羊杂汤馆，在这方面还是有一些研究的，牛杂，羊杂都是牛羊上下水和牛羊头肉的总称。每个部位的口味，口感，价格都不一样，下面分别来说说。首先，牛头肉和羊头肉。牛头肉瘦肉部分较多，口感与味道比较接近牛肉，靠近耳朵的部位筋膜较多，不易煮烂。羊头肉又分山羊头和绵羊头，山羊头肉瘦肉多，膻味小，绵羊头肉肥肉多，膻味大。个人感觉山羊头肉好于牛头肉，牛头肉又好于绵羊头肉，价格上也是山羊头>牛头>...请问知了怎样做才好吃。
2024-05-28 21:41:47
提问者: 罗伟（有赞必关)
用油炸成金黄色，上面撒薄薄的一层盐拌匀，非常美味牛杂的汤怎么配？牛杂里面需要的什么？总之好吃的牛杂做**的请进！！！
2024-05-28 00:44:06
提问者: 深圳儿童生日派对策划
陕西名吃牛羊杂汤泡馍：主料：牛、羊头皮、耳朵、口条、心、肝、肺、肚、肠、腰片、黄喉、蹄筋经飞水去腥及血沫杂质，用葱段、姜块、食盐、八角、桂皮、花椒、小茴、香叶、草果、肉蔻等料水煮八成熟后晾凉切片或条，用牛骨汤煮开后加入葱花（蒜苗花）、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精、香菜、辣椒油、淡牛油出锅即成。选用配料：黄花、木耳、粉丝（条）、豆腐注意：主料的生熟时间不同，煮时要依次下锅。牛干巴怎么做才好吃
2024-05-28 09:32:45
提问者: 白厅长的叨叨
牛干巴怎么做才好吃玉米收获后的秸秆怎样喂牛才会吃？
2024-05-28 17:14:49
提问者: 大錢
当然玉米秸秆牛怎么都会吃。现在有两种办法，一种是青储饲料，就是当玉米秸青的时候，轧碎放到一个大池子里用车压紧、压实，然后密封好，等到冬天喂牛，这样营养丰富，大型养牛场基本上就是这样。另一种办法，就是当玉米秸干了以后，直接喂牛（耗料多）或者轧碎了喂牛（省料），还有的把玉米秸磨成糠再掺上玉米面和豆饼，这样更容易提高饲料的利用价值，并使牛长得更快。黄金鲽鱼片怎样做才好吃
2024-05-28 23:08:26
提问者: 谢雨芯vv！
主料鲽鱼500g 辅料料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量葱姜适量小葱适量彩椒适量步骤1.鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净2.将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内3.鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟4.鱼盘内铺上葱丝姜丝5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝7.鱼蒸好...三文鱼头怎样做才好吃
2024-05-28 10:39:00
提问者: 小羽❤️
食材明细主料三文鱼头适量豆腐适量辅料香菇适量蝴蝶苗适量配料姜适量料酒适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量原味口味炖工艺廿分钟耗时普通难度三文鱼头豆腐汤的做法步骤1鱼头洗净，沥干水分待用。2香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。3热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。4煎至两面微黄。5倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。6加入豆腐，慢火再煮10分钟。7加入香菇煮2...羊杂怎么做好吃
2024-05-28 07:58:35
提问者: 菲奥娜baby
葱爆羊肉 配料: 羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。 特 色： 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。 ·操 作: 将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。炒锅内放入花生油，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。