平鱼怎么去鳞

?小小静? 2024-05-15 04:24:08
最佳回答
平鱼很容易收拾,在脑袋靠下位置划一小口,掏出肚子里的东西,将平鱼去鳞、鳃、内脏、尾,清洗干净鱼肚里面的黑膜等,冲洗干净后放在案板上,冲洗干净就可以了。滴两滴绍酒,防止鱼没弄干净有腥味(去腥的,不能多)。

另外给你介绍几种做法:
红烧平鱼
清蒸平鱼
干烧平鱼
豉汁蒸平鱼
酱平鱼
烤平鱼 20210311
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