红茶的种类有多少?

。C 2024-05-15 05:24:12
最佳回答
1、红茶分类
  ①按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
  ②红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
  白毫(pekoe 简称p):白毫。
  碎白毫(broken pekoe 简称bp):切碎或不完整的白毫。
  片茶(fannings 简称f):是指比碎白毫更小的细片。
  小种(souchong 简称s):小种茶。
  茶粉(dust 简称d):茶粉或抹茶。
  切碎-撕裂-卷曲红茶(crush tear curl 简称ctc)。
  2、红茶简介
  红茶,英文为black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类, 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 白茶有哪些种类?
    • 2024-05-15 01:28:02
    • 提问者: 三三
    一、依照等级分 1、白毫银针 只要单芽,等级最高的较太姥银针,榜首批采摘的叫头批针(米针、首日茶等),依据芽头肥胖程度分特级、一级、二级,一般采制时刻为开春10天左右。2、白牡丹 一芽一二叶,芽头显。一芽间带小叶壳的叫牡丹王 然后以下区别为特级、一级、二级、** 3、贡眉 曾经特指选用当地菜茶制作而成的,现在不再如此区别。牡丹后边一个等级,芽头不显,一般一芽二三叶,也有分特级,一级,二级 4、寿眉...
  • 单枞茶的分类有几种?
    • 2024-05-15 21:24:04
    • 提问者: 风云
    有10大分类,为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等,凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类,并管冠上名字。世代积累,形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。1、按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。2、按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。3、按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。4、按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。5...
  • **红茶的种类和区别?
    • 2024-05-15 11:28:31
    • 提问者: UBab?
    按照制作方法,红茶可以分为以下几类:①工夫红茶:工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同,茶树品种有异,制作技术不同,又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。②小种红茶:产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温,进行萎凋和干燥,所以,制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质的不同,小种红茶又有正山小种和外山小种之分。名品为正山小种、金骏眉、银骏眉等。③红碎茶:红...
  • 大红袍属于六大茶类的哪类茶?
    • 2024-05-15 11:11:18
    • 提问者: ?见光死⚡️
    很多朋友,会拿大红袍当红茶喝。估计是因为它名字里带有“红”字,让不少人产生了误会。其实,大红袍是地地道道的闽北乌龙代表品种。若在六大茶类中,大红袍应该归为乌龙茶(青茶)。六大茶类中所说的红茶,属于全发酵茶。茶树鲜叶经萎调、揉捻、发酵、烘干而制成。大红袍,真的真的不是红茶!六大茶类根据制作工艺的不同,以制成的茶叶的干茶的色泽和汤色来区分。直观来看,红茶应具备红汤红叶的特点。名字里是否有个“红”字,则...
  • 福建茶叶的种类
    • 2024-05-15 02:40:22
    • 提问者: 回忆、是幸福的延续 つ
    福建茶叶可以分以下几类:1、乌龙茶类(1)闽南乌龙茶:安溪铁观音、黄金桂、本山,漳平水仙,永春佛手,漳州黄芽奇兰(2)闽北乌龙茶:武夷岩茶(大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉)2、红茶类:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫3、白茶类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4、花茶:福州茉莉花茶
  • 福建茶有几种分类?
    • 2024-05-15 17:04:48
    • 提问者: 摄像-宋虎林1879500917
     福建是历史悠久的产茶大省,由于得天独厚的自然条件,茶叶品质优良,种类繁多,六大茶叶类别除黑茶、黄茶外,乌龙茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内。乌龙茶集中在泉州和武夷山地区,漳州的八仙茶和南平的建瓯龙须茶也属乌龙茶系,而安溪铁观音和武夷山岩茶是最出名的乌龙茶种类。红茶主要包括南平的正山小种、政和功夫及宁德的坦洋功夫和白琳功夫红茶。白茶主要集中在宁德市,种类有白毫银针、白牡丹、寿眉等。绿茶类最出名的属...
  • 茶叶都有些什么种类?
    • 2024-05-15 01:47:36
    • 提问者: Luna?
    茶叶依制程、产区、特性…有不同的分类若依发酵的程度区分,可分为四大类:1.不发酵茶-制造过程不进行发酵 eq.绿茶 绿茶:以茶树新梢为原料,经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。由于没有进行发酵程序,绿茶保留了鲜叶内较多的天然物质。其乾茶色泽及冲泡后的茶水、茶叶都以绿色为主。**绿茶品种最多,产量最大,著名绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。2.半发酵茶-依发酵程度不同有轻发酵、重发酵之分 eq.青...
  • 武夷山岩茶种类有多少?
    • 2024-05-15 07:35:38
    • 提问者: 星空映像 & 张轩
    武夷岩茶品种繁多,有一千多种。拓展资料:岩茶分大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种,几个系列。水仙,肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠。大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。
  • 黑茶有哪些种类?
    • 2024-05-15 07:03:27
    • 提问者: ?猫熊兔宝宝?
    黑茶是我国六大茶类之一,属于后发酵茶,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。
  • 沱茶属于哪种茶类?
    • 2024-05-15 21:10:32
    • 提问者: --Margarita--
    沱茶属于再加工茶中的紧压茶类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成,称沱茶;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成,称云南普洱沱茶。沱茶含有对人体有益的**、茶多酚、矿物质等多种元素,具有提神益脑,生津止渴,醒酒利尿,去腻消食,防止血管硬化和胆固醇增高之功效。云南普洱沱茶有独特的陈香,滋味醇厚,具有显著的降血脂功效
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。