刀削面的面怎么和

Fiyta 2024-05-16 05:53:23
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刀削面的面和面方法如下:

需要提前准备好的材料包括:面粉300g、水150g、盐适量。

1、面粉搅少许盐,加入冷水混合搅拌(面与水的比例为2:1)。

2、和成一个硬面团,静置20分钟。

3、静置的面团继续揉至光滑成为椭圆形(面团和好了)。

4、然后用削面刀削成面条。

5、依次全部做好。

20210311
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