docg(denominazione di origine controllatae garantita)则为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必需在特定的产区,符合规定的生产标准,才能冠上docg。现在总共只有18个产区属于此一等级。 doc( denominazione di origine controllata) 则是仅次于docg的第二级,相当于法国葡萄酒分类中的aoc,品质也相当卓越。 内比奥罗 英文名称(nebbiolo)内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利,1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省(piedmont),其中巴若罗(barolo)、巴瑞斯可(barbaresco)为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈,香味丰富,口感强实,带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常适合久存。 桑娇维塞 英文名称(sangiovese)山吉欧维斯。原产意大利,1981年引入。主要种植在意大利中部(tuscany),其中香堤(chianti)、(brunello di montalcino)、(vino nobile di montepulciano)最为著名。色素少、酸度高、单宁高,酒的类型简单清爽,也有浓烈浑厚型,带有**及香料的味道。 增芳德 英文名称(zinfandel)金芬黛。原产意大利,但发现于美国,1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒,从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒(white zinfandel),一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒,从有气泡到没有气泡的酒,甚至甜味的红酒中也有它的存在,可以说是葡萄里的演技派。 20210311
意大利红酒品牌都有:阿玛罗尼(amarone)意大利最著名的葡萄酒;巴罗洛(barolo)意大利酒王;巴巴莱斯科(barbaresco)意大利“红酒王后”;蒙塔希诺布鲁奈罗(burunello di montalcino)托斯卡纳明珠;基安蒂(chianti classico)传承几百年的意大利红酒。