味达美:**脱脂大豆,小麦,食用盐,水
味极鲜:水,**脱脂大豆,**黄豆,小麦粉,食用盐,谷氨酸钠,白砂糖,酵母**物,5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,苯甲酸钠,三氯蔗糖
酱液外观浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味,用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴,只需几滴,便能尝到与众不同的鲜美味道。
扩展资料:
简介:
味达美纯粮酿造酱油是一种色、香、味、体调和而又营养丰富的调味品,富含17种氨基酸,含有各种b族维生素和安全无害的棕红色素,另外还含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多种复杂的香气成份。
在煎、炒、蒸、煮菜肴时,加入味达美纯粮酿造酱油,其中的氨基酸在烹调过程中与食盐作用,而生成氨基酸钠盐,以及在加热过程中发生化学反应而生成氨基酸的衍生物,这样,就使菜肴增加了独特的鲜美味道。
参考资料来源:百科-味达美
参考资料来源:百科-味极鲜酱油
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