响水大米如此好吃，是因为响水乡所处的地理条件特殊。由于地壳运动，火山爆发出的岩浆凝结成的熔岩台地，其面积达二百多平方公里。千洞万孔的玄武岩上，积聚了一层一尺来厚的腐殖土，土质松软、肥沃，加之镜泊湖牡丹江水源极为充足，最适宜种水稻。
在这块熔岩台地上种水稻，岩石的吸热和散热快，早晚温差大，借助石板的热辐射，水的温度高；多孔的玄武岩，渗水、透气作用良好，但却不漏水、排水迅速，便于通风和晒田，这些条件都能促进水稻的扬花、灌浆和早熟。
响水稻在生长过程中所需的温度、水份、空气这三要素都优于其它稻田。这独特的石板地，便是响水稻早熟、饱满、优质、高产的奥秘。
响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。相传，在明、清时代，响水在米被誉为"皇粮"、"御米"，它和镜泊湖的湖鲫、山里的紫貂，同是向朝廷进贡的侍品。
响水大米中氨基酸、维生素、矿物质、微量元素及蛋白质的含量远远高于普通大米。响水大米每公斤vb1的含量为1.4毫克，而普通米仅为0.22毫克；vb2含量为0.5毫克，普通米为0.06毫克；vb6含量为17.3毫克，普通米为1.5毫克;蛋白质含量适当，为7.26％，普通米为6.8％。
响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量低（16.47％），这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘，质地适中，口感鲜美，并且冷却后不回生。 响水大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中钙含量每公斤响水大米高达220毫克，为普通大米的3—6倍。
响水大米中富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6。9%，在人体所不能合成的八种氨基酸中，响水大米就含有7种。
20210311
**最好的大米是响水大米么？？？？ 
2024-05-08 03:57:51
提问者: 晴川
响水大米是给中央干部吃的，五常大米就是给老百姓吃的，响水大米一年就那么点，一般买的都是旁边的种的！香米有什么营养？为什么泰国香米比大米贵好多？
2024-05-08 05:51:03
提问者: 0725
香米是煮饭后带有特殊或浓郁香味的大米，属于比较好的稻米品种。香米有很多品种，比如泰国茉莉香米，印巴的basmati香米，澳大利亚goolarah香米，这些香米的价格都比普通的大米价格高出很多。
泰国茉莉型香米是**进口泰国米的主要品种，因其香味适合国人习惯、口感好，受到不少消费者的喜爱，价格也比普通大米高出不少！国内最好的大米是什么米 是火山岩石板米么
2024-05-08 00:12:40
提问者: 你的刘先森??
口感一般，石板米更适合熬粥，大部分还是吃五常的长粒香大米蒸大米饭熬粥都可以哪里出产的大米最好吃
2024-05-08 06:41:25
提问者: 黄囡囡
淘宝上卖的，东北那边的大米，我在那里买过几次和超市买的一起煮着吃，有点贵，口感很不错，建议尝试。 店名叫 东北绿色食品营养店什么牌子的大米好吃，请问哪种大米好吃？
2024-05-08 15:13:47
提问者: 我最喜欢你呀
东北人几乎都吃无常大米稻香村 黑龙江产 泰国香米 东北的长粒米龙凤玉珠,东北产的北大荒的东北大米 东北的清香贡1 金健 (**名牌,**驰名商标,湖南金健米业股份) 2 北大荒 (**名牌,**驰名商标,北大荒农业股份) 3 五常 (**名牌,良田/金禾/绿风优质米/福兴) 4 盘锦 (**名牌,盘锦大米(集团)有限公司) 5 利是米业 (盘锦利是米业有限公司) 6...请问国内什么牌子的大米好吃？
2024-05-08 20:49:06
提问者: 麦龙
还是东北生长期长的，比如五常的长粒香，真正的盘锦米什么地方的大米做米线最好？
2024-05-08 19:06:51
提问者: 曹家瑜
什么大米能做米线是丝苗米好吃还是东北大米好吃
2024-05-08 00:33:06
提问者: ╯小鹿纯子ゃ
东北大米生长在肥沃富饶的黑土地，作物一年收一次，且少旱少涝，适合作物生长，所以大米的口感非常好!黑龙江五常大米更是享誉全国！**各地区大米区分，哪里的最好吃
2024-05-08 11:45:09
提问者: 小睿宝
以口感和营养成份上讲，我认为东北大米是最好吃的。韩国进口大米水乳和国内专柜大米水乳什么区别
2024-05-08 05:53:47
提问者: 小丑先生
如果是韩国直邮到**的就都一样。如果直接是**产的，那成分价格就有很大差别了。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。