1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将**部分除掉以后剩下的。
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
扩展资料：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由**排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
参考资料来源：人民网-海参每天一只为宜 如何挑选好海参
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
20210311
加拿大的红极海参和红海参有什么区别吗？你怎么区别？ 
2024-05-26 08:27:57
提问者: 木哥
红极参实际是生活在北大西洋、北太平洋极地海域的一种“茄参”图1⃣️ 它们常年生活在摄氐4度的海洋环境里面，生长期长，我烹饪过这种海参，干品的时候拿在手里感觉有点油润的质地，闻着有一股淡淡的鱼油的腥味儿，与我们平时食用的刺参那种海腥味不一样。它们的肉质较厚，发制起来也是要困难得多（当然我是指在不用添加剂的情况下）。做好菜入口的时候不易嚼烂，这也说明只要发制的过程得法它们还是可以得到更大的膨发效果的…...上海海参价格怎么样？
2024-05-26 17:18:54
提问者: 喜庄婚礼
价格都是比较高的，因为上海店面价格高，比如第一食品店晓芹，棒棰岛这些价格非常高，要买的话，还是需要选择直营的品牌，既能保证品质已能保证合理价位，在京东买过宫品海参，网上看到门店地址在马戏城海参怎样区别呀？北极海参，北美海参，国海参，日本（关东，关西，关中，清森）海能，俄罗斯海参？
2024-05-26 11:22:44
提问者: happy
海参还是吃俄罗斯野生刺参，日本关东海参，关西海参，关中海参棒槌岛海参怎么样
2024-05-26 15:39:42
提问者: 蜡笔小小新
棒棰岛海参原种场在金州大李家镇宫家屯 和这个闻名全国的棒棰岛可谓天地之别啊 人人都知道他是海参的原种厂 因为国有用上了棒棰岛的名字可他的海参80%来自到他那里买苗的客户 不过因为棒棰岛注重品牌他家的10000以上的干参是不错的什么样的海参最好
2024-05-26 22:27:24
提问者: 晴川
1.海参体型完整、端正 这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将**部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参一般为佳品。 2.干燥度干海参要足够干，即含水量小于15%。由于海参价格昂贵，所以水份越低越实惠，而有些商家为了谋取...什么样海参好
2024-05-26 09:43:20
提问者: 杜老师
海参，自古以来就是名贵的滋补佳品！ 其同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一,其营养价值非常高，所以各地养生爱好者会选 择海参作为长期进补的对象。但是很多想吃海参的朋友在买海参的时候都会遇到这样的问题-——为什么海参海参之间价格差别这么大？那么今天小编就来说说这其中的缘由通常纯大自然野生的海参几乎很少见。咱们市面上买到的品质比较好的海参大多都是野生底播海参，所以从生长条件来区分，海参分别有分野...红海参与黑海参的区别，红海参好还是黑海参好。
2024-05-26 08:11:11
提问者: 胜者为王
请问你问的是日本北海道天然海参吗？海参和辽参有什么区别？？
2024-05-26 13:21:10
提问者: 暖阳i0325
世界上海参有上千种类，可以食用的不到20种。我国海参最好的就是辽参。辽参就是指辽宁大连的刺参，有参中之冠的美誉。我国海参知名品牌基本都产于大连。像晓芹海参、**岛海参、财神岛海参等等。如果你是为了送礼、或者为了追求滋补养生，那一定要选择辽参，品质好。一般酒店做菜肴都用鲁参替代辽参，因为价格比较便宜。生长海域和养殖方式界定了海参的优劣。要看每个人的需求来选择海参。海参是什么样子的图片
2024-05-26 13:07:47
提问者: 阿帅先生
怎样辨别是不是野生海参
2024-05-26 10:01:45
提问者: AA. 任雷刚AA
辨别海参是否为野生的非常简单1.手感：人造海参的弹性很差，会有表面破损的现象，参刺用手一摸容易脱落，真海参表面不容易受损，无残缺2.水发海参：把海参放在水里浸泡一段时间，人造海参大部分都是胶合体，经过温水浸泡后就会掉色。在水里泡久还会出现脱刺的现象；而真的海参不怕泡，久煮不烂3.外表：人造海参大部分都是通过模具来制作，参刺规整，且海参个头一样，颜色乌黑发亮。正常海参应该是呈褐色、棕黑色（海参生活环...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。