巴氏奶到底能不能直接喝?

wangwang 2024-05-11 18:01:08
最佳回答
首先告诉你,巴氏菌的消灭温度是70度左右,所以80度足够了。
再告诉你,如果温度再高(其实80度就很危险),那么,奶中的蛋白质就会变质,当然不是说酸了,而是由液体变成了固体,就是煮过的奶上面漂的那一层皮。如果你的奶里没有皮皮,那么要么是巴氏消毒,要么是没消毒,你选哪一个吧?
第三要告诉你,巴氏消毒后基本上就没有什么细菌了。
最后一点,如果你煮过奶了,很抱歉,这奶基本上没价值了,连蛋白质都没有了,你喝奶补充什么呢?

绝对原创!! 20210311
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