吃鸭嘴鱼要注意鱼肉要煮熟,有骨头在长长的嘴巴表面,要小心别刺到。
清蒸鸭嘴鱼的做法:
用料: 鸭嘴鱼一条,蒜,姜,葱,辣椒,豆豉,酱油,盐,糖
1、鸭嘴鱼用清水洗干净,沥干水分。
2、用刀将鸭嘴鱼切成块状,放到盘子里。
3、把准备好的蒜,姜,葱,辣椒,豆豉切小。
4、把蒜,姜,葱,辣椒,豆豉末铺上鱼身,放入适量酱油,油,盐,糖调味。
5、将鱼放到蒸锅中,大火蒸10分钟,取出撒上葱花就可以食用了。
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