谁有炒蛤蜊(各乐)的秘方 要很好吃的啊教

回忆、是幸福的延续 つ 2024-05-05 11:29:56
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炒蛤蜊的做法

1.买回来到嘎啦清洗干净,放到清水中加入盐。可以多加一些,吐一下里面的沙子。如果卖菜小贩有送海盐的话最好,泡置二十分钟。

2.锅里加入清水,开大火水放入嘎啦,焯一下。水开之后捞出,放入清水中再清洗一遍。

3.葱、干辣椒,香菜,切段,尖椒,蒜姜切丝。

4.起火加入适量油,油热之后放入葱姜蒜,干辣椒爆香。

5.放入嘎啦,加入料酒、生抽、盐。翻炒几下之后加水

6.收汁,放入尖椒翻炒。

7.最后加入香菜翻炒提味

8.一盘炒蛤蜊就可以出锅上桌了 20210311
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