运城饭店回锅肉多少钱一份

阿盐小哥哥 2024-05-22 16:38:44
最佳回答
1、葱切段,姜切片;2、青蒜洗净,切成斜片;3、把五花肉冲洗干净,焯水;4、焯水的五花肉放入汤锅中,加入葱姜 八角料酒和适量清水,大大火烧开转小火煮至30分钟。能用筷子扎透即可;5、煮好的肉捞出,晾凉;6、切成大片;7、锅中注入少量的油,下入肉片,小火炒至肉中的肥油后加入姜丝煸炒均匀;8、加入一勺豆瓣辣酱翻炒均匀;9、烹入料酒 加入酱油 糖。翻炒均匀;10、倒入青蒜再加入一勺清水。 20210311
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