黄金糕的特点是金黄诱人，口感柔韧，椰香十足，形状如蜂窝状，造就了黄金糕的独特之处。因此受到广大群众的喜爱。早期的黄金糕由于做法保密，又要经过两次发酵，所以在没流传开之前，只有少数人会做，物以稀为贵就被称之为糕王。下面具体介绍怎么做！
备料：椰浆240毫升、木薯粉200克、鸡蛋3个、砂糖150克、黄油20克、酵母4克、水20毫升左右。
1、取一个锅子开小火煮椰浆，煮到有冒泡熄火，加入黄油搅拌至完全融化，椰浆放凉备用。取一个大的盆或者碗，把鸡蛋和砂糖放进去，打发成奶白色体积膨大至2倍左右，需要打蛋器打个5、6分钟。
2、把准备好的酵母放在20毫升水里溶解，备用。把木薯粉一点点的加入到步骤1中放凉的椰浆和黄油**中，一边加入一边搅拌均匀。
3、把步骤4得到的木薯糊糊和酵母溶液，都倒入步骤2中的鸡蛋泡沫中去，用打蛋器混合均匀，并继续搅打5分钟，然后盖起来发酵2小时左右（视温度而定，35度发酵1小时，温度低需要的时间相应加长）。这个发酵期间要每隔20分钟就用打蛋器再搅打面糊1分钟，需要打个至少5、6次。
4、步骤5为第一次发酵，完成后把面糊倒入蒸制或者烤制用的盘子里，盘子里事先要抹油啊。然后盖上保鲜膜进行二次发酵，这次需要40分钟到1小时，中间不用搅拌了。发酵后面糊体积膨大，表面有非常多小气孔，就说明发酵成功了。
5、接下来就大火蒸制20分钟，或者烤箱190度烤20分钟就差不多好了。拿出来切片就可以吃，也可以保存在冰箱，吃的时候拿出来用油煎一煎就可以了。
黄金糕色泽金黄，长得像蜂巢，口感韧劲q弹，椰香浓郁，因而深受大众喜爱。
材料：需要准备椰浆150g 、木薯粉130g、水20g、干酵母3g、糖 80g 、盐1g 、黄油10g 、鸡蛋2个（蛋液约100g）。
1、先将酵母和20克的水混合均匀。接着黄油隔水融化，加入椰浆和盐混合，加入木薯粉用搅拌均匀。然后将鸡蛋加糖隔水（45度左右）打发，直到打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白。
2、接着把打发好的鸡蛋中加入1：2的酵母水和木薯糊搅拌均匀。放在室温为28度的地方醒发90分钟，期间每30分钟用手动打蛋器搅拌，每次半分钟左右。
3、然后把准备好的容器抹点油，可以方便脱模。倒入木薯糊，需要再次醒发40分钟。醒发好的木薯糊，表面有很多小气泡。
4、将它们放在烤箱烘烤，温度为200度，时间是20-25分钟，表面烤到金黄色就完成了哦。
小贴士：做好的椰汁黄金糕可以放在冰箱冷冻哦，也可以用油炸，吃起来香酥软糯，很美味哦。
感谢各位的阅读观看，如有解释不全的地方，大家可以评论区补充，每天更新，记得关注哦，谢谢大家！
20210311
红鲷鱼怎么做才好吃 
2024-05-14 10:53:30
提问者: Gyl
红鲷鱼用料酒、盐白糖等腌制以后，煎着吃好吃，下面介绍做法：准备材料：红鲷鱼5条、孜然粉适量、孜然粒适量、姜1小块、生抽1勺、料酒2勺、香醋1勺、白砂糖1小茶匙、花生油30g制作步骤：1、买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净2、沥干水分在鱼身上轻划两刀3、码入盘中放入姜丝4、适量的盐5、两勺料酒6、一勺生抽7、一勺香醋8、适量白砂糖9、腌制十分钟再翻面腌制十分钟10、锅中加入适量的花生油加热至五成...黄金鲍的做法怎么做好吃
2024-05-14 11:25:57
提问者: 沉溺在你眼里的海
澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过**小火慢熬～大火收汁～装盘～地瓜干怎么做又软又好吃？
2024-05-14 19:12:00
提问者: 余家小姐姐?
地瓜干我老妈做的地瓜干是真的好吃，她是切好了放锅里煮下，然后再拿去晒，煮好的地瓜汤水不要倒掉，晒的有点干了又放下去蒸，要蒸五六个小时，之前煮地瓜干的汤水倒些地瓜干上面下去慢慢蒸，这样蒸出来的地瓜干是真的好吃，蒸好了再拿出去晒下。你们那个是怎么做地瓜干的呢！好吃的凉拌蟹柳丝怎么做好吃又简单，做法
2024-05-14 07:00:34
提问者: 雯小哥
主料蟹柳 ：适量辅料香菜碎 ：适量开洋 ：适量芝麻植物油 ：少许鸡精 ：少许海鲜麻辣酱 ：少量具体步骤第一步1. 将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用，开洋用热水泡开；第二步2. 小火加热平底锅，放入芝麻仁焙至金黄色，出香气，离火晾凉备用；第三步3. 将放凉的蟹柳撕成细条，滴入植物油，放入开洋、香菜碎、加上海鲜麻辣酱一起搅拌均匀；第四步4. 将拌好的蟹柳丝放到盘中，撒上芝麻即可食用。金椒鱼要怎么做才好吃？
2024-05-14 07:30:31
提问者: 一句话剧评
参考做法：香辣金椒鱼食材主料金椒鱼1000g 辅料油10ml盐7g干辣椒10g细香葱5g大蒜5g花椒5g木耳50g粉丝10g步骤1.先把鱼收拾干净备用2.葱切碎 生姜切片 干辣椒切断 花椒备用3.把鱼片好4.泡好的木耳粉丝适量5.葱姜蒜爆炒后开始烧鱼块6.之后把干辣椒 生姜片 花椒葱爆炒后倒入炒好的鱼块上就可以7.浇汁之后8.撒上葱花 就可以吃了小贴士主要是火候的掌握 干辣椒生姜片花椒一定要爆炒的香煎黄金鲽鱼的最好吃的做法 香煎黄金鲽鱼怎么做好吃
2024-05-14 16:40:36
提问者: 麦龙
香煎黄金鲽鱼食材明细黄金鲽鱼一条彩椒一只香芋粒200g胡萝卜一条薄荷叶100g黄金烧肉汁5汤匙盐若干橄榄油若干牛油若干香煎黄金鲽鱼的做法步骤1先来看看我们的食材：黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、薄荷叶、黄金汁、橄榄油、盐、牛油2用面粉覆盖住黄金鲽鱼的表面3加上少许橄榄油，烧热油锅，放进已经覆盖住面粉的黄金鲽鱼4三分钟左右与就已经煎好了，放进已经准备好的吸油纸和盘子上面5变成金黄色后翻过来6加入进口...煤球松糕的最好吃的做法 煤球松糕怎么做好吃
2024-05-14 16:53:36
提问者: 娱评人
1准备的用料.2把所有的原料加到和成面团发好。3分成大小差不多的剂子。4搓圆压扁。5用筷子在上面戳上煤眼。6醒发20分钟左右上笼蒸熟就可以。7一款能吃的煤球就做好了！小窍门食用竹炭粉是极具营养价值的，包含了钙、钾、铁等天然矿物质，有助排毒及加速新陈代谢等功效。自己做的抹茶慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
2024-05-14 14:11:04
提问者: sisi韩
材料主料：鸡蛋3个、低筋面粉50g、细砂糖24g、牛奶30g、抹茶粉6g、芝麻油4g、糖粉12g；辅料：淡奶油500g、细砂糖32g、牛奶25g、吉利丁2.5片抹茶慕斯蛋糕1准备材料2把蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入糖粉3搅拌均匀4加入牛奶和芝麻油5搅拌均匀6筛入抹茶粉和低筋面粉7搅拌均匀至无颗粒状8首先用打蛋器打发蛋白至起泡，第一次加入细砂糖9再打发，加入第二次细砂糖10最后一次加入细砂糖11打发...在家做草莓酱怎么做最好吃?
2024-05-14 13:16:22
提问者: ?
1、锅内放入1kg草莓，2kg白糖，加200ml水，小火熬（火大了会糊锅）。一边熬，一边用勺将草莓压碎。约熬2-3小时，草莓酱变的很稠，勾芡。再开就可以了。趁热放入冰箱，凉后放入几个密封的瓶子里，放在冰箱冷冻室里保存（5个月没问题），吃的时候取一瓶放入冷藏室（可放1个月）。也可以先将草莓用搅拌机打碎，在熬。不过，这样会破坏草莓细胞，味道没有整个的草莓做出来的好吃。2、草莓果酱(最简单了，且很香，很...黑米糕的做法，黑米糕怎么做好吃，黑米糕的家常
2024-05-14 14:32:28
提问者: 幸福的吃货美美
材料黑米2小碗，红豆沙心或者黑芝麻心（汤圆心那种），莲子（花生）少许，白芝麻，锡箔纸1.黑米洗净泡过夜，隔天和白芝麻少许糖在电饭锅里煮熟 。2.锡箔纸剪小块方形，一勺黑米包入个红豆沙心或黑芝麻心，再一勺黑米，包住不封口，上面放一颗莲子。3.大火蒸30分钟或者微波8-10分钟后即可（时间根据自己吃的软硬程度决定） 红豆黑米糕特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。