大蒜的收购可以说一波三折,就行情走势来说好象一个u字。白皮蒜主要是四六瓣的行情紧随红蒜的行情起起落落。
主要原因是中期大蒜片的价格的持续下滑。
而很多脱水厂今年收购大蒜行动的早,而早期鲜蒜价格比较高,把他们的资金都套住了,在中期大蒜价格处于低谷的时候又不敢出手进行收购,而这时候加工蒜米的企业纷纷出动,反而让他们抢的先机,等后来大蒜片价格回升时,各脱水厂纷纷出动,但这是已经为时以晚,好的价格好的大蒜已经为蒜米企业抢购一空,留给脱水企业的是一点残羹冷炙。
所以今年蒜片的产量要比去年小,而蒜米的产量要比去年多的多。因此今年蒜片的形势应该看好,估计比现在行情还要好,仅供参考。
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