做提拉米苏的时候,手指饼干怎么沾咖啡酒阿?是全部放进咖啡酒里还是只要有一头浸过咖啡就酒就可以阿?还

差不多先森? 2024-05-30 03:01:48
最佳回答
有咖啡酒就不用朗姆酒和咖啡了
提拉米苏就是用的咖啡酒哦
有的方子是因为没有咖啡酒 才用朗姆酒和咖啡混合代替的

我做的时候是把手指饼干平铺好以后
用刷子蘸咖啡酒刷在手指饼干上的
这样均匀 量也好控制

吉利丁片是起凝固作用的
应该还是需要放的
我看过一个方子 不用吉利丁片
但是需要打发蛋白 20210311
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