用电饼铛怎么做核桃饼或花生饼?
-阿喵酱-
2024-05-24 14:13:36
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核桃饼的做法 :取面粉适量用发酵粉发好待用.买上好的核桃仁,放在锅里用小火焙干后 ,把核桃仁的外皮能揉掉多少是多少,然后放在案板上杆碎加点少许盐 五香粉备用, 把发好的面杆开放点食用油,再把备好的核桃仁均 匀的撒在面上,卷成卷分成小段,杆成 小饼放在电饼铛里,锅里放点食用油烙熟就可食!
花生饼:材料:花生粉 20克 花生酱 10克 酥油 10克 花生油 10克 低筋面粉 30克 糖粉 35克 苏打粉 1克 蛋液 3克
做法:1、无皮花生用烤箱烤香后用搅拌机打成花生粉
2、花生粉、糖粉倒入面包机中,加入花生油,开动拌匀,然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀
3、苏打粉和低筋面粉混合过筛,最后倒入上述材料中充分拌匀(不用面包机代劳,用手完成上述工序也没问题的)
4、饼模上先撒上少许面粉,然后倒扣出多余的面粉,取适量花生饼面团放入饼模中,用力压紧,然后把饼倒扣出来
5、成型的饼平铺在电饼铛上,160度烤20分钟(不用扫蛋液了)就完成 20210311