黑木耳如何泡发才能很快变得又软又好吃?

诺子你个小海豚 2024-05-18 10:15:16
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1、准备好干木耳,一个带盖子密闭的盒子,糖,面粉。

2、把木耳放入盒子里,加入适量温水,水量稍微超过木耳,但不要装满盒子,留出三分之一左右的空隙,给木耳留出发胀空间。

3、再放入适量糖和面粉,糖主要是加速木耳吸水的能力,从而使木耳快速发胀,面粉可以吸附木耳中的杂质,使泡出来的木耳干净。

4、盖上盖子,双手拿盒子,高频率地摇动盒子,摇动3分钟左右,木耳就能发胀了,如果要想木耳更大更软,就再多摇1、2分钟。取出后再把木耳流水冲洗一下,就可以用来烹制了。

拓展资料:

经常吃黑木耳对胆结石,肾结石有较好的化解功能,因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道,泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱协调这些分泌物能催化结石,润滑肠道,帮助结石排出体外。 

黑木耳中除了含有对人体有益的植物胶之外,还含有一种叫多糖体的物质,这是一种天然滋补剂,和黑木耳中的纤维素共同作用,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除,还能促进肠道食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到预防肥胖和瘦身作用。 **** 。

黑木耳中的植物胶,多糖体和纤维素共同作用除了可以排毒瘦身之外,还能起到预防直肠癌等**的作用,**病人使用了多糖体之后,体内的球蛋白组成成分会显著增加,从而增强抗体。

参考资料:

黑木耳_百科  


20210311
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