山茶油和茶油有什么区别?

董胖胖∵⊙.⊙∵蓝·气球 2024-05-20 21:41:25
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茶油和山茶油没什么区别,其实都是一种油。
之所以叫法不同是因为各地的风俗习惯不同造成的,山茶油是取自山茶属山茶科油茶树的种籽,比如在**和日本又被称为月子油,在有些地方也被称为山茶籽油。
山茶油本身营养含量非常丰富,不含芥酸,胆固醇,不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等。通常来讲,现在比较好的山茶油是通过物理低温冷榨技术压榨而来,不像传统或者机械物理压榨、浸出法一样会破坏山茶油中的营养物质,甚至提取过程中还残留有害物质。
物理低温冷榨技术榨取出的山茶油在食用方面的范围特别广,因此山茶油或者茶油也有一些其他的昵称,比如东方橄榄油、月子宝、女人油、亲子油、**油、长寿油、中战茶油可以喝的山茶油等等。 20210311
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