油枞菌的家常做法大全怎么做好吃视频

小萌的98k 2024-05-27 13:47:51
最佳回答
材料:新鲜的枞菌2斤、植物油1斤半、盐适量
做法:1、新鲜的枞菌洗干净泥土和杂质 冬季菜谱大全
2、然后一个个掰成小块,放在滤水盆中沥干水分
3、锅内放油烧至八成热,放入枞菌,枞菌中的水分没办法完全滤干净,所有刚开始的时候会出一些水,没关系,中火慢慢让水分蒸发
4、水分慢慢变成没有的时候,改小火继续熬制,中间不停地用锅炒翻动一下
5、等枞菌慢慢变小变色且周边稍稍卷起的时候就说明差不多了
6、放适量盐翻炒均匀就可以出锅了家常菜做法大全
7、做好的枞菌油密封放冰箱冷藏,要吃的时候取一些出来
补充说明:1、有些人做枞菌油的时候还会放一些香料,我通常不放,因为觉得会抢去枞菌的鲜味,而且觉得只放盐的枞菌油更好保存。
2、没有新鲜的枞菌,用其他的干菌其实也是可以做菌油的。 20210311
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