山西万荣县都有哪些美食?

~Camille~ 2024-05-16 16:35:05
最佳回答
说到万荣,大家第一时间想到的就是万荣笑话。但是,这个笑话的王国里,美食一样诱人。万荣县属于河东地区。河东的美食在山西本来就很出名,万荣也有很多自己的特色美食。今天就来分享一下,去了万荣一定要吃的美食。凉粉。万荣的凉粉和山西很多地方的凉粉吃法都不太一样。万荣凉粉分冷热两种经典吃法,冷的吃法和其它地方基本一样,都是调上醋、酸、辣油、芥末等直接吃。热的吃法可就厉害了,山西其它地方的热凉粉基本就是炒凉粉。而万荣的热凉粉则是浇上热乎乎的羊肉臊子吃。在万荣,凉粉的吃法真的是千变万化。除了以上两种,还有凉粉炒馍,这种吃法在整个运城地区都很普遍。还有最特色的吃法就是凉粉饸饹,将凉粉和饸饹拌在一起吃。凉粉的原材料是豌豆面,饸饹的原材料是荞面,两种都是小杂粮,特别健康。菠菜卷卷、韭菜片片,也是万荣的特色美食。除此以外,还有万荣特有的蒸菜和拌菜,家家户户都会随着季节的变化,将现有的一些蔬菜,比如豆角、芹菜、白菜、韭菜等,和肉蒸或拌着来吃。 20210311
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