三文鱼有着“水中珍品”的美誉，它含有丰富的营养，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸，且蛋白质含量明显高于其他鱼类。三文鱼有着降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效，因此很多人都喜欢食用。但是在如今的市场上，有些无良商家会在虹鳟鱼的饲料中天价花青素，这样一来，虹鳟鱼的肉就变得和三文鱼十分相似了，他们便用虹鳟鱼的肉冒充三文鱼肉进行贩卖，谋取利益。如果买到虹鳟鱼，最大的问题还不是付出的金钱，而是虹鳟鱼可能含有寄生虫的问题。
一、看脂肪层。脂肪肥美算是三文鱼的一大特点，红白相间的脂肪层可以说是它的标志性特征。相比起来，虹鳟鱼的脂肪层明显要比三文鱼差。二、看大小。正宗的三文鱼因为个头大，切出来的鱼片也会又大又厚，而虹鳟鱼个头较小，切出来的应该明显比三文鱼片小很多。之后就是看颜色。三、看纹理和颜色。三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。四、看表皮。现捞现切的基本上都是虹鳟鱼，且虹鳟鱼身体两侧有着散发彩虹光泽的鳞片，三文鱼没有。
五、口感.三文鱼：比较优质的三文鱼因为可以切的很厚，所以入口结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，因弹性十足，在咀嚼的时会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉。熟制后的三文鱼，肉色呈粉红色，鲜嫩可口，入口香甜，味美。虹鳟鱼：没有这个感觉。虹鳟鱼更有嚼头，但因脂肪少，没有那么香。熟制后的虹鳟鱼，颜色深一些，入口发柴，干涩。
20210311
虹鳟鱼一斤多少钱 
2024-05-19 20:56:20
提问者: ?Jane
38.00元/公斤也就是19元一斤不过现在过年，应该会涨的。虹鳟鱼在怀柔的价格
2024-05-19 21:31:12
提问者: Maggie、逸百万
可以烤,也可以炖.我前些天去吃是十五元/斤，听说还有十元的，估计是淡季，不知道国庆节期间是否会涨去那就吃鱼好了，可以自己去超市买酱油和芥末，在那至少十五元一套，质量也一般，不如超市买自己带的好。烤肉可能还要收调料费，生鱼不用了去那多吃鱼，少吃别的菜，都贵，一个炒鸡蛋就十八至二十元左右，量也小，不如多吃鱼实惠，点时看看菜单，平时觉得特一般的菜都贵，鱼都不贵，那里的葱花饼啊什么的不错，可以来一些三文鱼的市场价怎么样现在？
2024-05-19 15:38:19
提问者: 贪恋宁哥美色的老阿姨
我是本溪艾格莫林的，专业养殖三文鱼，希望我的回答会让你满意。三文鱼的价格受鱼的产地，品质，地域，销售**等多方面因素影响。产地:挪威的最贵，其次法罗群岛，再次智利，最后国产。品质:冰鲜＞冷冻解化地域:一线城市比二三线便宜些，因为基本都是进口，一线运输成本低销售**:酒店里比商超贵，商超比水产市场贵，水产市场比我们渔场贵具体价格你可以参考淘宝上的卖价，30-100元/斤，是正常范围。有不明白的可以给...这是什么鱼？可不可以吃？市场上是什么价格？
2024-05-19 22:02:48
提问者: @深巷里的猫?
这就是清道夫，可以吃，这是放鱼缸里吃青苔的所以太贵，最小的1元1条，稍大2元一条，10公分5元一条，15公分10元，再大还贵。虹鳟鱼怎么做好吃，虹鳟鱼的吃法
2024-05-19 08:39:49
提问者: 芒果TV
一、生鱼片（一）作法是：将鱼皮去内脏洗净，切成0.5厘米厚的鱼片，每片20克左右，每份8片，约150克，在碟上排列整齐（碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片），放进冰箱速冻室速冻2分钟后，粘以酱油和芥末膏食用。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。并不是所有的鱼都能生吃的，其他的鱼切成薄片就碎了，而虹鳟鱼不碎，这是因为其生长环境---水是山泉水。虹鳟鱼是白色的，切成近似透明...鱼池增氧可以用哪些方法？
2024-05-19 16:03:23
提问者: 塑料管生产厂家（雨过天晴）
1 采用鱼混养，草，鲢。再加少些青鱼等，草鱼吃草，白鲢吃水藻，灰鲢吃水生物！青雨吃螺蛳等！好处有两点，一不浪费饲料，二可抑制其他生物抢氧！如水藻可让鱼窒息而死等2天气炎热要注意多加水，另外根据塘面大小加增氧泵！怎么区分三文鱼和虹鳟鱼
2024-05-19 14:45:22
提问者: 彩cai^_^
可以通过四个特征识别三文鱼和虹鳟鱼：1，纹理与颜色:三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。2，厚度：三文鱼：肉质较软，一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)。虹鳟鱼：肉质比较硬，所以更有嚼头，一般切得较薄(0.3-0.5cm)。3，光泽：三文鱼：看着有油油的光亮。虹鳟鱼：在灯光下黯淡无光。...三文鱼刺身和刺身拼盘有什么区别？
2024-05-19 03:42:10
提问者: man
三文鱼刺身 只有三文鱼的啊刺身拼盘 有几种刺身在一起的呈千祥龙鱼贸易的金龙真有这么金吗？听说他家有鱼场的，有去过的吗？
2024-05-19 21:51:49
提问者: ?卖花的小仙女?
呈千祥只是一个品牌而已 在国外进货 而不是自己在国外的渔场 他们家的鱼都是染色的市场上的龙利鱼有真有假，有便宜的，有贵的，该怎么辨别呢？
2024-05-19 06:57:00
提问者: JoLee❤️
有假的么这个？我只见过搞特价9.9和15.9的。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。