给您推荐最常见的金线莲干品三种炖汤方法,土鸡、排骨、鸭肉这三种食材随处可见,方便家庭自己做。
材料:金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗、盐少许。
做法:
1、先把土鸡和瘦肉清洗干净,土鸡要焯水;
2、然后在锅里倒入适量的清水,把前三种食材一起放下去炖熟;
3、接着在起锅前加红枣、枸杞和少许盐调味即可。
功效:此汤具有清热凉血、滋补肝脏之效,且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。
材料:金线莲干品6克、猪排骨250克、盐和味精少量。
做法:
1、先把猪排骨用清水洗干净,飞一下水备用;
2、然后在锅里放适量水,把排骨和金线莲放下去炖;
3、接着快炖熟时加少量盐、味精调味即可。
功效:此汤具有健脾、润肺、保肝、祛湿之效。
材料:金线莲干品6克、水鸭1只。
做法:
1. 将锅里的水烧开;
2. 把水鸭剁小块,放进开水里过水一下,以驱除腥味和血水;
3. 取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭
4. 旺火烧开后,转小火炖2个小时
5. 出锅时放盐即可,建议不放味精
功效:味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老,滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。
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