白果树菜板买回后,放入凉清水中浸泡一日左右,也可在水中放适量盐。
泡好后,用洗洁液清洗整个菜板,用清水冲净后,菜板就可以投入使用了。
不要将菜板泡油,用油浸泡会使菜板容易开裂。
新菜板应该经常使用,不宜久置,不使用的时候应该密封不让其吹风。
每一次使用后,一定要注意使菜板保持湿润,不要让菜板风干,或曝晒。最好是给菜板配上一块专用的毛巾布,使用完毕后,将湿的毛巾布给菜板盖上,这样就既可起到保湿作用,也能防止菜板风干。
每隔一星期在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
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