黑巧克力一般都有个百分数那个百分数是什么意思

楊小贰(KK) 2024-06-03 05:03:33
最佳回答
印在包装上的大数字一般都是巧克力的可可含量,明治45%即为可可含量45%的明治黑巧克力力。看背后的配料表,会更清楚。有的就标可可含量,如cocoa 45% minimum,即可可含量至少45%。细一些的会标可可脂含量,如cocoa butter 18% min,即可可脂含量不少于18%。100%黑巧克力是很商业的一种手法,容易让人误解为可可含量100%的黑巧。实际就是黑巧克力,按欧盟标准,可可含量35%以上即算,这可看作是商家玩的数字游戏吧。
希望你能懂 20210311
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