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有人知道红极参吗？在冰岛才有这东西。很贵！

秦昊❤崽崽? 2024-05-14 06:42:52
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红极参是冰岛进口的野生老海参，参龄最小的都在十年以上，无糖无盐无水发，营养价值是普通养殖海参的3.56倍，熟制品，解冻后蘸辣根就可以食用。红极参体壁总氨基酸、**效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体**厚，为天然补钙食品。冰岛红极参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和epa，占总量的50%以上，海参中主要含有a、b、d、e维生素。海参中含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。扩展资料
营养价值
1、高蛋白质：海参蛋白质成份量占36.2%
2、低胆固醇：每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克
3、低脂 肪：脂肪成分量占0.06%，海参含有各种矿物质及活性成份。冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至。冰岛人非常重视保护海洋环境及生态平衡，海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物，而且由于生长期长，体内营养物质和活性物质积累丰富，其品质远优于其它海参。冰岛红极参外表色泽甘润，体**质丰厚而呈独有的金黄色，其味道鲜美，营养丰富，可谓参中极品。红极参是少有的**食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质（是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素）。其中蛋白质含量达36.2%，海参多糖等活性物质约占15%，脂肪含量仅有0.06%左右，基本不含胆固醇，每百克红极参仅含胆固醇0.02毫克。因此，红极参是海参中的保健营养极品。参考资料：红极参-百科 20210311
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