传统土法工艺熬糖技艺始于汉，兴于唐。明《天工开物》对其工艺有详细记载。包括：榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤。
土红糖，完全手工熬制成型，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。糖内有明显的沙状纹理。在《本草纲目》果部第三十三卷 果之五沙糖中记载红糖的基本物理性状为“凝结如石，破之如沙”。《本草纲目》记载“时珍曰：此紫沙糖也！法出西域，唐玄宗使人取其法入**”。
《泉南杂志》中有如下记载：“用甘蔗汁煮黑糖，烹炼成白。劈鸭卵搅之，使渣滓上浮”，甘悠悠红糖是土红糖也
20210311
很难喝到纯正的手工红糖吗？ 
2024-05-25 15:08:42
提问者: Wedding Bus 官方
说到正宗手工红糖，自然少不了广西这个甘蔗种植主产地。一般的红糖比赤砂糖口感更香甜，在大城市是根本买不到的。不过，在一些比较偏僻的地区还是有个别小生产厂家自己炼制(也可以说是私人小作坊)。虽然好吃但是价格还是不便宜。看看正宗的红糖是怎么加工的，说不定以后想吃了可以自己加工哦。榨汁熬制差不多就可以倒出来冷却倒入磨具可以切割的红糖块喜欢可以关注交流。真红糖，优质红糖的价格大约是多少？
2024-05-25 10:38:55
提问者: 求婚策划师Kiki
这个要看多少分量的心久土红糖多少钱
2024-05-25 20:55:35
提问者: ?ʚ?ɞ王三岁???
云南木子云吉古方土红糖，20元一个哪里有卖纯正红糖的？
2024-05-25 02:46:14
提问者: 武宁联盛【老凤祥】
你好我家就是做红糖的哈，我们做的是小碗红糖，自己也是从小吃到大的，如何辨别是不是正宗的红糖？如何辨别红糖质量的好坏？及如何变别正宗红糖?1.准备两种以上的红糖或黑糖！2.准备透明玻璃杯，及筷子，筷子用于搅拌，3，将杯子加入少量的开水，记住是开水，这样化的比较快些。然后加入同量的糖，然后开始不断的搅拌，直到全部化完水为止。4，观察各杯糖水的浓度，怎么才能直到浓度的高低？这里有两个方法，第一用筷子来回...正版冰魄悠悠球多少钱？
2024-05-25 13:04:45
提问者: 周三疯-
正版也要100左右 看样子应该是正版 加装高精度kk轴承后 空转有时达到10分钟真正的红糖，多少钱一斤
2024-05-25 04:48:24
提问者: 西瓜VS芝麻
真正的红糖是用纯甘蔗榨汁 熬制 没有加水没有加糖 最多就三十了 我们家也有做 不过只有十二月份 甘蔗季节才有做 就是量不多 所以我比较清楚过程干吃 很香 不会腻 泡水有甘蔗的清香 不会很甜 甘蔗的清甜吧~白糖，黄糖，红糖有什么区别
2024-05-25 16:43:02
提问者: 崔喜猫
三种糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。传统熬制工艺只能用甘蔗做原料进行生产，将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的...海南正宗椰子糖是什么牌子的
2024-05-25 07:16:37
提问者: 丢丢的Bar
春光，我的首选，椰子味比其他品牌的浓多了南方土红糖和糖姑娘哪个好
2024-05-25 22:42:31
提问者: @小钰儿
一样的悠哈糖果是哪个**的？
2024-05-25 01:04:27
提问者: NBA
悠哈糖果是日本最著名的糖果龙头企业味觉糖株式会社2001年8月在上海创建的独资企业。1949年10月18日，uha味觉糖在日本创立，几十年来，其产品享誉全球，特浓牛奶糖系列更属世界顶级产品，畅销日本几十年，经久不衰。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。