安佳的黄油、**牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性还是植物性的答案如下:
1.安佳的黄油是动物性的。
2.**牌黄油是动物性的。
3.市面上常见的和黄油品牌:南桥黄油、澳洲车轮黄油、雕王黄油、有烘乐道黄。
4.南桥黄油是植物性的。
5.澳洲车轮黄油是植物性的。
6.雕王黄油是植物性的。
7.有烘乐道黄油是植物性的。
植物黄油的缺点:
1. 植物黄油的口感差。它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以,如果想要作出档次高的西点,烘焙师们仍然坚持使用黄油。
2. 植物油经过氢化后,会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够,所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到,尤其对心血管的危害极大。所以,能不用植物黄油,还是不要用好。
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