张**鸭爪爪做法是什么?

Mr_Fang 2024-05-21 07:18:43
最佳回答

做法:

  1. 准备好食材和各种香料。

  2. 鸭爪冲洗干净后,逐个减去指甲。

  3. 锅里放半锅清水,倒入鸭爪,大火煮开后继续煮三分钟。

  4. 把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。

  5. 鸭爪倒入锅中,放清水大致盖过鸭爪。

  6. 煮开后,加一汤匙料酒。

  7. 加入两片姜。

  8. 加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。

  9. 把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)

  10. 放入冰糖,加入半茶匙十三香。

  11. 再次煮开后转小火大约80分钟,至鸭爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。

20210311
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